Terug Terug

Italiaanse Keuken meer dan 300 authentieke recepten

Name: Italiaanse Keuken
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: C. Roden

Auteur: C. Roden

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: C. Roden

Nederlands
Paperback
9789062916221
09 augustus 2007
335 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

DE ITALIAANSE MEER DAN 300 AUTHENTIEKE RECEPTEN

Door het land af te reizen en zich plaatselijk door koks te laten voorlichten over de typische regionale specialiteiten, ingrediënten en bereidingswijzen, verzamelde Claudia Roden een groot aantal traditionele, Italiaanse recepten.

Ruim 300 authentieke en ongecompliceerde recepten werden door haar voor deze uitgave geselecteerd, variërend van Prosciutto con fichi (Parma-ham met vijgen) en Fave stuffate al cacio (tuinbonen met geitekaas) via Zuppa di zucca con Ie mandorle (pompoensoep met amandelen), Lasagne al forno (gebakken lasagne) en Trote alle panna acida (forel met zure room) tot Pesche ripiene (gevulde peren) en Tiramisu (roomkaas-rumpudding).

Even afwisselend als het landschap, het klimaat, de vegetatie, de architectuur, het karakter van de bewoners en de dialecten is de keuken. Een logische gevolgtrekking is dan ook dat er geen typisch Italiaanse keuken bestaat, maar alleen de Siciliaanse, de Napolitaanse, Venetiaanse, Genuese of Florentijnse keuken. Maar juist dit maakt Italië zo boeiend en haar keuken even afwisselend als fascinerend.

De authentieke, locale gerechten eet u niet uit Italiaanse restaurants - zelfs niet in Italië - u bereidt ze zelf! Smakelijk eten.

Claudia Roden is een internationaal veelgeprezen culinair expert. Zij kreeg onder meer bekendheid door haar BBC-reeks Mediterranean Cookery'. Reeds tweemaal viel haar in Italië een prijs ten deel, t.w. de 'Parma Alimentare, Maria Luiga Duchess di Parma en de Academia ltaliana della Cucina, Orio Vergani' - een unicum voor een niet-Italiaanse.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 09 augustus 2007
Aantal pagina's: 335
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: C. Roden
Hoofduitgeverij: BBNC Uitgevers

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 170 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 250 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 165 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 245 mm
Verpakkingsgewicht: 641 g

EAN

EAN: 9789062916221

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Heerlijke, eerlijke Italiaanse recepten
- Lycken
- 40-49 jaar
- Den Haag
- 4 september 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
De allerlekkerste recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0