De Beproefde Mediterrane Keuken favoriete mediterrane recepten stap voor stap bereid
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Claudia Roden
- Nederlands
- Hardcover
- 9789045300634
- 30 augustus 2003
- 128 pagina's
Claudia Roden
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! Bio: CLAUDIA RODEN is de auteur van vele cultuur-historische kookboeken. Ze had een kookprogramma op de BBC, werd en wordt over de hele wereld uitgenodigd om te spreken over gastronomie en heeft allerlei onderscheidingen gekregen, in Nederland bijvoorbeeld de Prins Claus Prijs (1999) en de Johannes van Dam prijs (2012). De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. Haar boeken groeiden uit tot standaardwerken en gelden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson en Jamie Oliver. Quotes; ‘Zoals Roden schrijft over eten, dat is maar weinigen gegeven. Elk gerecht wordt zorgvuldig ingebed in de cultuur waaruit het is voortgekomen, elk recept voorzien van een persoonlijke inleiding plus praktische tips. En dat alles op een bijzonder aangename toon, die nooit verveelt en nooit belerend is.’ - Janneke Vreugdenhil in nrc.next over De Joodse keuken ‘Roden is geweldig, meer dan wie ook heeft zij met respect voor de geschiedenis en de mensen de Arabische keuken op de kaart gezet.’ – NRC De boeken van Claudia Roden zijn standaardwerken met zoveel kennis, een rijkdom aan verhalen en prachtige recepten.’ – Merijn Tol (kookboekenauteur en delicious.-redacteur)
Samenvatting
Claudia Roden is een beroemde tv kok bij de BBC.
De beproefde mediterrane keuken bevat ruim veertig van de heerlijkste recepten uit de hele mediterrane regio. Alle schotels in dit boek kunnen gemaakt worden met ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar zijn en achter in het boek is een speciale menuwijzer opgenomen om uw eigen culinaire ontdekkingsreis te plannen.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 augustus 2003
- Aantal pagina's
- 128
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties in kleur
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Claudia Roden
- Hoofdillustrator
- J. Cazals
- Hoofduitgeverij
- Bzztoh
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Cora Kool
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 208 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 280 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 213 mm
- Verpakking hoogte
- 25 cm
- Verpakking lengte
- 285 mm
- Verpakkingsgewicht
- 762 g
- eWaste
- Nee
EAN
- EAN
- 9789045300634
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 50 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
De beproefde mediterrane keuken Jaar: 2003 Druk: 1e druk NL Groter hardback in goede staat. Stofomslag. Fraai geillustreerd. Uitgever: BZZToH
De beproefde mediterrane keuken Jaar: 2003 Druk: 1e druk NL Groter hardback in goede staat. Stofomslag. Fraai geillustreerd. Uitgever: BZZToH
Op voorraad
Voor 12:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door
Antiquariaat Boek2.nl
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Shop dit artikel
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.