Duizend-en-een smaken de keukens van Marokko, Turkije en Libanon
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
- Nederlands
- Paperback
- 9789059564725
- 20 november 2012
- 352 pagina's
Claudia Roden
Samenvatting
Claudia Roden is geboren en getogen in Caïro. Zij voltooide haar opleiding in Parijs en volgde later de kunstacademie in Londen. Ze begon als schilder, maar werd - deels uit verlangen een verloren erfenis weer tot leven te roepen - aangetrokken tot het bestuderen van de nationale keuken van Egypte. De manier waarop men in dat land geniet van eten, het licht, de kleuren en geuren en de bijzondere gastvrijheid, warmte en humor, hebben bij haar een blijvende indruk achtergelaten.
Met de publicatie van de bestseller A Book of Middle Eastern Food in 1968 bracht Claudia Roden een revolutionaire verandering teweeg in de westerse waardering van de keukens van het Midden-Oosten. Sindsdien schreef Roden negen kookboeken, waaronder het veelgeprezen The Book of Jewish Food, en kreeg zij niet minder dan zes Glenfiddich Awards voor haar werk.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 20 november 2012
- Aantal pagina's
- 352
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Claudia Roden
- Hoofdredacteur
- Kien Seebregts
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers B.V.
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
- Tweede Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
- Originele titel
- Arabesque
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 188 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 247 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 188 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 245 mm
- Verpakkingsgewicht
- 853 g
EAN
- EAN
- 9789059564725
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Mediterrane, Arabisch, Afrikaans, Marokkaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- leuke teksten/achtergrondinfo
- leuke teksten/achtergrondinfo
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
leuk kookboek voor mensen die ook graag wat meer willen weten over de landen waar de gerechten vandaan komen. Rooden schrijft over eetgewoonten door de tijd heen en andere (w)etenswaardigheden . Leuk! (wat mij betreft) De recepten zijn duidelijk, betrekkelijk eenvoudig en bevatten geen ingewikkelde ingredienten die niet in een Marokkaanse super, toko, markt of betere supermarkt te4 krijgen zijn.
Echter; het boek ontbeert afbeeldingen bij de recepten. Er staan wel wat erg mooie foto's in, maar meestal zijn deze 'slechts' sfeerfoto's en jammer genoeg kun je de gerechten dus niet bekijken. Ik vind dat altijd erg prettig (al is het maar voor de voorpret of om te vergelijken achteraf).
Mijn conclusie: Leuke recepten, inspirerend boek en niet te ingewikkeld of dure receptuue voor een hobbykok/gewone koker. Jammer van de ontbrekende foto's bij recepten.Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Meer dan een kookboek, een reis door smaken en verhalen. Geen spijt van.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- de eerste fraai vormgegeven tajjine is aangeschaft
- Verrassend
- de eerste fraai vormgegeven tajjine is aangeschaft
wat een heerlijk boek om te hebben en te lezen. ik doe veel inspiratie op en ga me verdiepen in de Libanese, Marokkaanse en Turkse keuken. hierdoor leer ik achtergronden kennen van collega's . het geeft gespreksstof met anderen, het vergroot mijn wereld. ik verdiepte me al eerder in de Franse en Duitse keuken, maar het gebruik van kruiden en materialen is echt andere in de mediterrane landen. een absolute aanrader!
Vond je dit een nuttige review?31 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- informatief
Negatieve punten
- Weinig / slechte fotografie
- rommelig vormgegeven
Hoewel het boek bomvol staat met fantastische en variërende recepten, en veel interessante achtergrond over de diverse keukens en ingrediënten kan ik het toch niet echt een top boek vinden. De vormgeving is mij vaak te rommelig met teveel recepten op één pagina en/of doorlopend over meerdere pagina's waardoor het overzicht moeilijk te behouden valt. Daarnaast vind ik de fotografie vaak beneden peil. Erg korrelig, donker en bij de meeste recepten ontbreekt een foto. Iets wat ik toch eigenlijk altijd wel graag heb.
Vond je dit een nuttige review?21 -
Positieve punten
- duurzaam
Negatieve punten
- Matige kwaliteit
het is de moeite waart
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 31 euro. Dit is een tweedehands product.Bijna als nieuw!
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Tweedehandsboekenverkopen
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.