Terug Terug

Het Lieve Leven Van De Familie Kaas De Leukste Verhalen Achter De Lekkerste Zuivel

Name: Het Lieve Leven Van De Familie Kaas
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Betty Koster

Auteur: Betty Koster

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Betty Koster Jurriaan Geldermans

Nederlands
Paperback
9789490142056
223 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Betty Koster en Juriaan Geldermans presenteren het kook-, lees- en smulboek:

Het lieve leven van de familie Kaas

de leukste verhalen over de lekkerste zuivel

Geen product is zó verweven met onze cultuur als kaas. Vraag een emigrant in Canada wat hij het meeste mist aan Holland. Tien tegen één dat-ie 'een bruine boterham met kaas' roept. Je vindt kaas terug in onze taal (wie zich de kaas niet van het brood laat eten tenminste) en in spelletjes (boter, kaas en eieren), in de literatuur (de roman 'Kaas' van Willem Elsschot), de muziek (de popgroep 'Kaas' uit Edam). En natuurlijk vooral in de keuken.

Met zo'n dichte verwevenheid – of liever: diepe dooradering – kan het bijna niet anders of kaas is ten dele ook een spiegel van diezelfde cultuur. In 'Het lieve leven van de familie Kaas' gaat Neêrlands kaaskeizerin Betty Koster samen met culinair schrijver Jurriaan Geldermans op zoek naar de verhalen áchter kaas. Naar de makers ervan, met hun dromen en daden. Naar de ontstaansgeschiedenis van sommige kazen.

En dan hebben we het niet over vetgehaltes en graden, over stremsels en rijping. Nee, in 'Het lieve leven van de familie Kaas' gaat het over koeherders en koningen, engelen en soldaten. Over Napoleon die met zij sabel een Valençay onthoofdt. Over smokkelaars en belastingontduikers en operazangeressen en...

Meer dan twintig kazen komen tot leven in deze 'leukste verhalen over de lekkerste zuivel'. En bij al die heerlijkheden bedachten topkoks de beste recepten. Grote chefs als Jean Beddington en Onno Kokmeijer, Angélique Schmeinck en Lucas Rive kropen achter 'de kachel' om taarten en amuses, entrees en desserts met kaas te creëren. Vinologen als Thérèse Boer en Ronald Opten, Peter Bruins en Peter Klosse zochten er de mooiste wijnen bij. Of whisky's en sherry's en bieren. Want de familie Kaas heeft vele vrienden.

Zo maakten Betty en Jurriaan - samen met fotograaf Peter Schat - niet alleen een heerlijk leesboek, maar ook een kookboek en wijngids tegelijk. Kortom: 'Het lieve leven van de familie Kaas', da's een smúlboek.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Aantal pagina's: 223
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Betty Koster
Tweede Auteur: Jurriaan Geldermans
Hoofduitgeverij: Insider Media

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 211 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 211 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 874 g

EAN

EAN: 9789490142056

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

smaakmaker
- smaakmaker
- 30-39 jaar
- enkhuizen
- 30 juli 2010
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- toegangkelijk
- toegangkelijk
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
als je je heerlijk met een goed glas wijn en kaasplankje terzijde op de bank inbeeld, is dit het gevoel dat het boek je geeft als je het leest. Leuke anecdotes over de producten en tot standkoming van het boek. Heeeeeeele lekkere gerechtjes en mooie plaatjes. Kortom voor ieder wat wils en niet moeilijk maar wel lekker, leuk en vermakelijk......punt!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Voor de kaasliefhebber
- Kirs17
- 60-69 jaar
- Leeuwarden
- 18 december 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Leuke foto's, interessante info, leuke recepten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0