Terug Terug

Het proefboek de essentie van smaak

Name: Het proefboek
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Peter Klosse

Auteur: Peter Klosse

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Peter Klosse

Nederlands
Hardcover
9789021551135
18 augustus 2011
238 pagina's

Alle productspecificaties

Peter Klosse

Peter Klosse is eigenaar van Hotel De Echoput in Apeldoorn en oprichter van de Academie voor Gastronomie. Klosse benadert de begrippen smaak en proeven op een wetenschappelijke manier. Hij publiceerde meerdere boeken en ontwikkelde het moderne smaakdenken dat inmiddels overal wordt toegepast. De chefs Theus de Kok en Peter Paul van den Breemen werken al jaren voor De Echoput en zijn wildkenners pur sang. Op bol.com vind je alle boeken van Peter Klosse, waaronder het nieuwste boek van Peter Klosse.

Alles van Peter Klosse

Samenvatting

Het proefboek - de essentie van smaak

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 augustus 2011
Aantal pagina's: 238
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Peter Klosse
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 203 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 276 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 203 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 276 mm
Verpakkingsgewicht: 1200 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789021551135

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Goed boek
- MBoekvN
- 30-39 jaar
- 8 november 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch
- goede theoretische achtergrond
Degene die ik dit boek kado heb gedaan heeft er veel plezier van.
Het is goed te lezen en duidelijke informatie.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
perfect schoolmateriaal
- MrCoone
- 40-49 jaar
- Blankenberge
- 16 september 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Negatieve punten
- soms wat moeilijk taalgebruik
Eerste 2 hoofdstukken vond ik wat saai. Was een beetje een inleiding op wat smaak is en beschreef de gekende smaken een beetje, maar vanaf hoofdstuk 3 zat het er voor mij als wijnliefhebber direct goed. Enorm veel bij geleerd.
Een boek die heel geschikt zou zijn als schoolmateriaal.

Vond je dit een nuttige review?

0

0