Koken & Bakken met Stevia ontdek de mogelijkheden met stevia, het zoetste plantje ter wereld!

Dit kookboekje is absoluut het geld niet waard. Er wordt alleen gewerkt met Stevia zoetpoeder met inuline en dat is niet makkelijk verkrijgbaar. De bakrecepten die ik uitprobeerde moeten stevig worden aangepast, want smaken alsof er helemaal geen zoetstof in zit. Maar wat ik vooral een afknapper vind zijn "recepten" als beschuitje met aardbei en zoetpoeder, poffertjes met zoetpoeder, zoete sperziebonen, een reeks drankjes zoals chocolademelk en ijsthee die, verrassing, nu niet met suiker maar met zoetpoeder worden gezoet en sausjes (waar helemaal geen suiker of zoetstof in hoeft) enz. Bladvulling is het. Zonde.

Leuk dat er eindelijk een nederlands boekje is met allerlei leuke/lekkere recepten met stevia ! Dat er nog vele mogen volgen.....
Stevia is een 100% natuurlijk middel om je gerechten, thee/koffie etc. te zoeten ipv de o zo ongezonde geraffineerde suikers waar je kinderen (en wij volwassenen natuurlijk ook) van gaan stuiteren en dik van worden.

@ annebel....stevia kun je in reforma winkels kopen maar ook in allerlei webwinkels. (duitse en amerikaanse webwinkels is t vaak goedkoper)
Ik kan me voorstellen dat je schrikt als je de prijzen ziet maar realiseer je wel dat stevia 300x zoeter is als geraffineerde suiker, ik gebruik bijv maar 1 tot 2 stevia zoetstof druppeltjes in de thee anders wordt het mij té zoet en ik ben een échte zoetekauw en n echte theeleut !

@ leesmegek....stevija is een merknaam dat ook 100% natuurlijke stevia producten verkoopt ! Slimme woordspeling van ze trouwens...stevi-Ja oftewel zeg JA tegen STEVIA !
Persoonlijk gaat het mij om de stevia zelf en niet om de productnaam.

ik was erg benieuwd naar dit boekje omdat ik op school voor het eerst hoorde over Stevia.
Ik wilde er graag meer over weten, vooral over toepassingen.
Wat een afknapper dit boek zeg...............bij geen enkel recept staat er bij uit hoeveel Kcal het bestaat. (terwijl er wordt gesuggereerd dat stevia geen enkele calorie levert, de rest van de ingredienten echter wel en vooral ook uit veel suikers) Wel stevia gebruiken in een recept maar ook ketchup (waar in je de suikerklontjes haast in kunt zien drijven)
Stevia toevoegen bij de gerechten waar ik nog nooit ervan heb gehoord dat er uberhaupt suiker in moet (tosti met stevia, gedver, zuurkool met stevia, pastasaus met Stevia)
O ja en als je dingen gaat bakken (zoals cake of taart) doe dat dan lekker met roomboter!!
Een beetje een sneu boekje waar weer een hoop mensen in zullen trappen.
Laatst ook iets gegeten waar stevia in was gebruikt, liet een hele vieze chemische smaak achter (zoethout)

Ik lees net het vorige review over het stevia kookboek, maar ik ben bang dat deze niet helemaal klopt! ik vind het een heel leuk kookboek, en op die baktips zat ik echt te wachten. In de recepten zit wel degelijk Stevia! Ik zoet er van alles mee.. echt heel blij mee. Een aanrader dus.

Ik ben benieuwd hoe het word gebruikt en waar kan ik Stevia kopen?
Kan het bv ook gebruikt worden om thee te zoeten,
Kan het overal suiker vervangen?
Maak ik er ook jam mee?