Terug Terug

Kruidige Wereld specerijen en kruiden uit alle windstreken

Name: Kruidige Wereld
Author: Michael Bateman

Auteur: Michael Bateman

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Michael Bateman

Nederlands
Hardcover
9789059560604
18 september 2004
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Specerijen en kruiden uit alle windstreken
Specerijen en kruiden vormen de sleutel tot de culinaire geschiedenis van de wereld. In deze gids beschrijft gelauwerd culinair auteur Michael Bateman de subtiele verschillen tussen de regionale keukens, waarin de plaatselijke tradities en geschiedenis tot uitdrukking komen. Hiermee zet Bateman een hedendaagse specerijenroute uit, die ons naar alle uithoeken van de wereld voert en gedetailleerde informatie verschaft over de verschijningsvormen en het gebruik van meer dan zestig specerijen en kruiden, van Anijs tot Zedoarwortel.
Kruidige wereld combineert culinaire, botanische en historische informatie met interessante achtergrondverhalen, tweehonderd heerlijke recepten en levendige culinaire fotografie. Het is een levenswerk dat iedere globetrotter die van lekker eten houdt en iedereen met belangstelling voor culinaire geschiedenis zal fascineren.
Michael Bateman is culinair redacteur bij The Independent on Sunday en schreef talrijke kookboeken, onder andere Good Enough to Eat, dat genomineerd werd voor de André Simon Award. Bateman heeft de hele wereld rondgereisd om de keuken van vijf continenten te proeven en The World's Best Food, Round the World in Recipes te schrijven.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 september 2004
Aantal pagina's: 240
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Michael Bateman
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler: Hennie Franssen-Seebregts

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 232 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 263 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 227 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 258 mm
Verpakkingsgewicht: 1170 g

EAN

EAN: 9789059560604

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.