Terug Terug

Preserves River Cottage Handbook No 2 No.2: Preserves

Name: Preserves River Cottage Handbook No 2
Author: Pam Corbin

Auteur: Pam Corbin

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

Auteur: Pam Corbin

Engels
Hardcover
9780747595328
04 augustus 2008
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Preserving is a centuries-old way to make the most out of every season, stretching the more bountiful months into the sparser ones - and what's more, it is fun, rewarding and easy to learn. Explaining the history, science and basic processes of preserving, Pam Corbin guides us through a world of jams, jellies, butters, curds, pickles, chutneys, cordials, liqueurs, vinegars and sauces that can be made from local produce throughout the year. She includes 75 recipes, covering everything from traditional favourites such as raspberry jam, lemon curd, quince cheese and sloe gin, to fresh new combinations such as apple butter, cucumber pickle and nettle pesto. The handbook includes seasonable tables, regional maps, flow charts of all the preserving processes and full-colour photographs throughout, and is completed by a directory of equipment and useful addresses. With a textured hard cover and an introduction by Hugh Fearnley-Whittingstall, Preserves is a concise and inspiring guide to an age-old art for kitchen beginners and keen preservers alike.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 augustus 2008
Aantal pagina's: 224
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Pam Corbin
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Publishing Plc

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 135 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 205 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 136 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 207 mm
Verpakkingsgewicht: 446 g

EAN

EAN: 9780747595328

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Bereidingswijze: Conserveren

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.