Puur plantaardig

Bill Clinton viel er 40 kilo door af, Oprah Winfrey wijdde er een complete uitzending aan. Amerika is in de ban van de Puur Plantaardig-lifestyle. Bekende artsen, topkoks en fotomodellen: ze gaan allemaal voor deze lekkere, makkelijke, gezonde manier van eten voor people, planet, profit.
Bekende televisiepersoonlijkheid en bestseller-auteur Antoinette Hertsenberg en foodie en culinaire duizendpoot Jacinta Bokma brengen deze lekker slanke, lekker snelle keuken naar Nederland.

Lekker, makkelijk, snel en origineel koken zonder dierlijke producten, kan dat? Ja, dat kan! Dit boek verleidt je tot een zeer gezond en slank dieet, zonder dat je ook maar iets mist. Het daagt je uit tot ongekende creativiteit in de keuken. En elke dag dat je kookt uit dit boek draag je bij aan een mooiere wereld!

Loethe Olthuis, De Volkskrant: 'Wat een ontzettend goed boek en wat een super-goeie recepten!'
Beanca de Goede, Jamie Magazine: 'Vrolijke gerechten waar je als flexitariër, vleesverlater en lekkerbek meteen zin in krijgt.'

Recensie(s)

Vegetarisch eten draagt bij aan een betere gezondheid, een gezonder gewicht en een schonere wereld. Tenminste als het dieet daadwerkelijk minder dierlijke eiwitten bevat. Wie vlees vooral vervangt door boter, room en kaas, minimaliseert al die positieve effecten. Daarom verdiepten de maakster van televisieproducties en schrijfster van vegetarische kookboeken en de foodjournaliste (www.devegetarier.nl) zich in de puur plantaardige keuken. Dat was wel een uitdaging, maar de resultaten zijn verrassend en smakelijk. In dit boek de weerslag van hun zoektocht en experimenten: een aantal recepten voor heerlijke ontbijt- en lunchgerechten, voorgerechten, hoofdgerechten, recepten voor feestjes en picknicks, en recepten voor toetjes, taart enz. en veel aanwijzingen voor extra's of variaties. Soms worden blikjes, diepvries of alcohol gebruikt. Met groente- en fruitkalender en een register. Prachtig gedrukt; letters in zwart of een kleur, op gekleurde bladzijden. Veel mooie kleurenfoto's van heerlijk uitziende gerechten. Voor (part-time?) veganisten.<br/><br/>Virgi Smits-Beuken