Sergiology Art Object Book

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9789490028466
  • 21 mei 2013
  • 360 pagina's
Alle productspecificaties

Sergio Herman

Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels is Sergio de bezieler van vijf restaurants: Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand Bad en Le Pristine* & The Jane** in Antwerpen. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Tevens verschenen van zijn hand diverse bestsellers, waarvan o.a. Smaakmakers, Just cook it, Sobremesa en New Italian.

Samenvatting

'SERGIOLOGY' is the new art object/book by Sergio Herman, the three-Michelin-starred chef of Oud Sluis restaurant in Sluis (NL). I'SERGIOLOGY' is not a cookbook pure and simple. It is an art object-book with unique photographs by Stephan Vanfleteren and Tony Le Duc. It is a period piece which allows Sergio Herman to express his emotions and creativity and explain how these came to fruition. This book is much more than just cooking. It is a veritable experience and Sergio wants nothing more than to take you with him on a trip around his world and thought processes.
SERGIOLOGY contains more than 50 of Sergio's latest creations, all of which he put his heart and soul into. These recipes - supplemented with 60 basics -will
give you the means to create no less than 250 different preparations.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 mei 2013
Aantal pagina's
360
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Sergio Herman
Tweede Auteur
Pieter van Doveren
Hoofdillustrator
Tony Le Duc
Tweede Illustrator
Stephan Vanfleteren
Hoofduitgeverij
Minestrone

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
247 mm
Product hoogte
47 mm
Product lengte
304 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
247 mm
Verpakking hoogte
47 mm
Verpakking lengte
304 mm
Verpakkingsgewicht
2633 g

EAN

EAN
9789490028466

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Mijn mooiste cadeau!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • chic
    • Verrassend
    • chic
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wij hebben het boek Sergiology, onze zoon die kok is en in het buitenland woont als kerstcadeau gegeven. En hij vond dat dit boek zijn mooiste kerstcadeau was.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen