Terug Terug

The Art of Cooking with Vegetables

Name: The Art of Cooking with Vegetables
Author: Alain Passard

Auteur: Alain Passard

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alain Passard Alex Carlier

Engels
Hardcover
9780711233355
28 juni 2012
104 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Alain Passard is chef who astonished the food world in 2001 by removing red meat from his three-Michelin-starred Paris restaurant L'Arpege, and dedicating himself to cooking with vegetables, supplied exclusively from his own organic farm. Today L'Arpege is widely acknowledged as one of the world's great restaurants, while its visionary owner has inspired a new generation of chefs. Here is a collection of forty-eight wonderful recipes illustrated with Alain Passard's own joyful collages. Ranging through the year, the recipes include: * Asparagus, pear, lemon and sorrel in April and May * Peas, pink grapefruit, almond and thyme in July and August * Beetroot, blackberry, sage and lavender in September and October * Red potatoes, red chicory, sage, lemon and nutmeg in December and January. The Art of Cooking with Vegetables is made up of unexpected combinations, complex flavours created with a few simple elements, a passion for fresh and seasonal ingredients. Simple, and simply perfect.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 28 juni 2012
Aantal pagina's: 104
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alain Passard
Tweede Auteur: Alex Carlier
Hoofduitgeverij: Frances Lincoln Publishers Ltd

Vertaling

Eerste Vertaler: Alex Carlier

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 229 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 227 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 230 mm
Verpakkingsgewicht: 651 g

EAN

EAN: 9780711233355

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Dieet: Vegetarisch
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.