Advies over aluminium pannen

Deze pan is makkelijk in gebruik en daardoor perfect voor iedere beginnende thuiskok. Het gebruik van de pan is wel afhankelijk van het type aluminium.

Onbewerkt aluminium

Deze pannen zijn gemaakt van een sterk materiaal, maar zijn toch licht van gewicht. Ook zijn ze bestand tegen corrosie en verhitten ze snel. Wanneer deze pan een anti-aanbaklaag heeft, gaan de pannen vaak langer mee en hoef je maar weinig boter of olie te gebruiken. Let er wel op dat je houten, kunststoffen of siliconen keukengerei gebruikt. Bij gebruik van een gasfornuis is er kans op vervorming van de bodem, waardoor deze niet meer op inductie kan.

Geanodiseerd aluminium

Dit materiaal is oersterk, zelfs nog sterker dan RVS. Hierdoor is deze pan ook geschikt voor hoge temperaturen en kan deze vaak ook in de oven. Dit materiaal is krasvast waardoor je metalen keukengerei kan gebruiken. De verhitting van de pan duurt daarentegen wel iets langer.

Aluminium pannen kunnen vaak gewoon in de vaatwasser. Wanneer je dit doet, zorg ervoor dat je zachte vaatwasmiddelen gebruikt die geschikt zijn voor aluminium. Toch wordt er door veel experts aangeraden om deze pannen ook met de hand te wassen. Dan gaan ze gegarandeerd langer mee. Gebruik geen soda bij het afwassen; een sopje met warm water is vaak voldoende. Als je echt hardnekkige vlekken hebt, kan je eventueel voorzichtig een schuursponsje pakken.