Acción preservativa del sorbato de potasio en jugos de guayaba Comparación de su acción preservativa en jugos de guayaba dulce (Psidium guajava) y agria (Psidium maraca)
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Co-auteur:
Mendoza Valmiro
- Spaans
- Paperback
- 9783659101328
- 02 november 2015
- 104 pagina's
Samenvatting
El sorbato de potasio es uno de los conservantes mas usados en todo el mundo fue utilizado en esta investigacion por su excelente efecto antimicrobiano, que al mismo tiempo inhibe el crecimiento de otro tipo de microorganismos, Debido a sus excelentes propiedades quimicas y fisicas, no influye en el sabor ni en el olor de los productos, es facil y economico de utilizar y al ser un acido graso, es catabolizado y asimilado por el organismo. Por tal motivo es inofensivo y no constituye ningun riesgo para la salud. A traves de este trabajo, se determino las condiciones microbiologicas en los jugos de Guayaba Dulce y Guayaba Agria preservadas con Sorbato de Potasio a una concentracion de 0,2% y se verifico la disminucion de microorganismos no permitidos tales como Mesofilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales."
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- es
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 02 november 2015
- Aantal pagina's
- 104
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- de Castro Arzuza Oscar
- Tweede Auteur
- Barreto Genisberto
- Co Auteur
- Mendoza Valmiro
- Hoofduitgeverij
- Editorial Academica Espanola
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 152 mm
- Product hoogte
- 6 mm
- Product lengte
- 229 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 152 mm
- Verpakking hoogte
- 6 mm
- Verpakking lengte
- 229 mm
- Verpakkingsgewicht
- 163 g
EAN
- EAN
- 9783659101328
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Spaans
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 47 euro en 99 cent.
2 - 3 weken
Verkoop door bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.