Terug Terug

Australia The Cookbook

Name: Australia
Author: Ross Dobson

Auteur: Ross Dobson

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ross Dobson Alan Benson

Engels
Hardcover
9781838662417
15 april 2021
432 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A celebration of Australian cuisine like never before – 350 recipes showcasing the rich diversity of its landscapes and its people

"An ambitious new book from Phaidon chronicles three periods of Australian cuisine, from the ancient past to the Anglo era after colonization to the multicultural present" – New York Times

A celebration of Australian cuisine like never before – 350 recipes showcasing the rich diversity of its landscapes and its people

Australia is a true melting pot of cultures and this is reflected in its cooking. As an island of indigenous peoples alongside a global panoply of immigrants with different culinary influences and traditions, its foodways are ripe for exploration. As well as the regional flora and fauna that make up bush tucker, there are dishes from all over the world that have been adopted and adapted to become Australia's own – making this recipe collection relevant to home cooks everywhere. The home cooking recipes range from iconic – chicken parmigiana, meat pies, Anzac biscuits and Lamingtons – to lesser known dishes such as Queensland blue pumpkin soup, Stir fried native greens, and Cumquat marmalade, together with a 'guest chef' collection of recipes by a selection of Australia's finest kitchen talents.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 april 2021
Aantal pagina's: 432
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ross Dobson
Tweede Auteur: Alan Benson
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 180 mm
Product hoogte: 39 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 188 mm
Verpakking hoogte: 38 mm
Verpakking lengte: 278 mm
Verpakkingsgewicht: 1520 g

EAN

EAN: 9781838662417

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Australisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.