Terug Terug

Coco 10 World-Leading Masters choose 100 Contemporary Chefs

Name: Coco
Author: Mario Batali

Auteur: Mario Batali

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mario Batali Shannon Bennett

Co-auteur: Alain Ducasse Ferran Adrià Shannon Bennett El Bulli

Engels
Hardcover
9780714849546
30 oktober 2009
440 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Coco is a one-of-a-kind collection of the new culinary vanguard shaping the cuisine of the twenty-first century. Coco follows the format of Phaidon's successful 10x10 series, featuring the best 100 emerging chefs from around the world. We have asked ten of the world's most renowned chefs, including Ferran Adria, Alain Ducasse, Gordon Ramsay, and Alice Waters, to each choose ten exceptional young chefs who have emerged in the past five years. Each of the 100 chefs is featured on two spreads with recipes, photographs, a menu, and an original essay written by the nominating chef-curator.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 30 oktober 2009
Aantal pagina's: 440
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mario Batali
Tweede Auteur: Shannon Bennett
Co Auteur: El Bulli
Hoofdredacteur: Ferran Adrià
Tweede Redacteur: Mario Batali
Co Redacteur: Gordon Ramsay
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Vertaling

Eerste Vertaler: Cillero & deMotta

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 50 mm
Product lengte: 300 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 214 mm
Verpakking hoogte: 46 mm
Verpakking lengte: 290 mm
Verpakkingsgewicht: 1210 g

EAN

EAN: 9780714849546

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.