Terug Terug

Dictionary of Food Ingredients Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers.

Name: Dictionary of Food Ingredients
Author: Robert S. Igoe

Auteur: Robert S. Igoe

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Robert S. Igoe Y. H. Hui

Engels
E-book
9781441997135
14 juni 2011
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

The Dictionary of Food Ingredients is a unique, easy-to-use source of information on over 1,000 food ingredients and additives. Like the previous editions, the Fifth Edition provides clear and concise information on currently used additives, including natural ingredients, FDA-approved artificial ingredients, and compounds used in food processing. The dictionary entries, organized in alphabetical order, include information on ingredient functions, chemical properties, and uses in food products. This revised and updated fifth edition also features a new section, “Food Definitions and Formulations,” a thoroughly expanded list of food ingredients approved for use in the European Union, with E numbers, as well as new information on existing and more recently approved ingredients.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 14 juni 2011
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Robert S. Igoe
Tweede Auteur: Y. H. Hui
Hoofduitgeverij: Springer

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Editie: 5
Studieboek: Nee
Verpakking hoogte: 18 mm

EAN

EAN: 9781441997135

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Taal

Technologie & Bouwkunde

Woordenboeken & Naslagwerken

Industriele chemie

Scheikunde

Encyclopedieën & Naslagwerken

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (4)

E-book €107,99 E-book €79,00 Paperback €124,99 Hardcover €30,22

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 107 euro en 99 cent.

Direct beschikbaar

Verkoop door bol

Dictionary of Food Ingredients

107,99 verkoop door: bol.com

Ebook

E-book is direct beschikbaar na aankoop
E-books lezen is voordelig
Dag en nacht klantenservice
Veilig betalen

Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.

Zie ook de retourvoorwaarden