Terug Terug

Goed koken en wat je daarvoor moet weten

Name: Goed koken
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Harold McGee

Auteur: Harold McGee

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Nieuw Amsterdam

Auteur: Harold McGee

Nederlands
Paperback
9789046811221
06 oktober 2011
576 pagina's

Alle productspecificaties

Harold McGee

"Harold James McGee (born October 3, 1951) is an American author who writes about the chemistry and history of food science and cooking. He is best known for his seminal book On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen initially published in 1984 and revised in 2004.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Harold McGee

Samenvatting

Goed koken is geen kookboek, maar een gids die de thuiskok helpt
de weg te vinden in het universum van ingrediënten, recepten,
voedselveiligheid en keukenapparaten. Door te vertellen wat werkt
en waarom, leert Goed koken de thuiskok improviseren en experimenterenmet
de meest uiteenlopende gerechten. Goed koken is een aanwinst voor iedereen. Nu in paperback.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 06 oktober 2011
Aantal pagina's: 576
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Harold McGee
Hoofduitgeverij: Nieuw Amsterdam

Vertaling

Originele titel: Keys To Good Cooking

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 143 mm
Product hoogte: 48 mm
Product lengte: 212 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 143 mm
Verpakking hoogte: 48 mm
Verpakking lengte: 212 mm
Verpakkingsgewicht: 720 g

EAN

EAN: 9789046811221

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

goed boek!!
- Timimare
- 50-59 jaar
- Hoofddorp
- 2 februari 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Inspirerend
- Praktisch
No nonsens boek met wetenswaardigheden die iedereen die van
koken houdt wilt weten. Het vorige boek van Harold Mcgee heb ik ook en
het zijn echt heel goede naslagwerken.

Vond je dit een nuttige review?

4

0