Terug Terug

Het geheim van de keukenmeid Recepten uit de rijke keuken van de 18e eeuw

Name: Het geheim van de keukenmeid
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Christianne Muusers

Auteur: Christianne Muusers

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Christianne Muusers

Nederlands
Hardcover
9789492821102
16 september 2019
80 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw. Deze ware ‘kokkinnen’ kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuken - deskundig te bereiden. Zuinig waren ze niet, deze achttiende-eeuwse keukenmeiden, en ook niet bang om luxueuze producten in hun recepten te verwerken. Zo gebruikten ze truffels en morieljes, veel boter, eieren en room, kreeften, duiven en kostbare smaakstoffen. Maak kennis met deze interessante periode uit de rijke Nederlandse kookgeschiedenis.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 16 september 2019
Aantal pagina's: 80
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Christianne Muusers
Hoofduitgeverij: Het Zwarte Schaap

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 121 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 186 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 121 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 186 mm
Verpakkingsgewicht: 216 g

EAN

EAN: 9789492821102

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Leerzaam, lekker en leuk.
- GillendeKeukenmeid11
- 24 februari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- handzaam formaat
Fijn klein boekje, ontzettend leuk geschreven en duidelijke recepten naar het hedendaagse.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Leuk boekje
- IrisColine
- 22 september 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- informatief
Leuk boekje met leuke recepten.

Vond je dit een nuttige review?

1

0