Hooked Food, Free Will, and How the Food Giants Exploit Our Addictions
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9780812987133
- 25 januari 2022
- 304 pagina's
Samenvatting
The processed food industry has managed to avoid being lumped in with Big Tobaccowhich is why Michael Mosss new book is so important.Charles Duhigg, author of The Power of Habit
Everyone knows how hard it can be to maintain a healthy diet. But what if some of the decisions we make about what to eat are beyond our control? Is it possible that food is addictive, like drugs or alcohol? And to what extent does the food industry know, or care, about these vulnerabilities? In Hooked, Pulitzer Prizewinning investigative reporter Michael Moss sets out to answer these questionsand to find the true peril in our food.
Moss uses the latest research on addiction to uncover what the scientific and medical communitiesas well as food manufacturersalready know: that food, in some cases, is even more addictive than alcohol, cigarettes, and drugs. Our bodies are hardwired for sweets, so food giants have developed fifty-six types of sugar to add to their products, creating in us the expectation that everything should be cloying; weve evolved to prefer fast, convenient meals, hence our modern-day preference for ready-to-eat foods. Moss goes on to show how the processed food industryincluding major companies like Nestlé, Mars, and Kelloggshas tried not only to evade this troubling discovery about the addictiveness of food but to actually exploit it. For instance, in response to recent dieting trends, food manufacturers have simply turned junk food into junk diets, filling grocery stores with diet foods that are hardly distinguishable from the products that got us into trouble in the first place. As obesity rates continue to climb, manufacturers are now claiming to add ingredients that can effortlessly cure our compulsive eating habits.
A gripping account of the legal battles, insidious marketing campaigns, and cutting-edge food science that have brought us to our current public health crisis, Hooked lays out all that the food industry is doing to exploit and deepen our addictions, and shows us why what we eat has never mattered more.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 25 januari 2022
- Aantal pagina's
- 304
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Michael Moss
- Hoofduitgeverij
- Random House Trade Paperbacks
Overige kenmerken
- Product breedte
- 133 mm
- Product hoogte
- 17 mm
- Product lengte
- 202 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 131 mm
- Verpakking hoogte
- 18 mm
- Verpakking lengte
- 203 mm
- Verpakkingsgewicht
- 215 g
EAN
- EAN
- 9780812987133
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 77 cent.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Alle bindwijzen en edities (5)
-
9,49Direct beschikbaar
-
15,99Direct beschikbaar
-
19,99Direct beschikbaar
-
14,77Uiterlijk 10 mei in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
22,99Uiterlijk 10 mei in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.