Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9780128141380
- 13 juli 2019
- 452 pagina's
Samenvatting
Feeding our globally expanding population is one of the most critical challenges of our time and improving food and agricultural production efficiencies is a key factor in solving this problem. Currently, one-third of food produced for humans is wasted, and for every pound of food produced, roughly an equal amount of nonfood by-product is also generated, creating a significant environmental impact.
In Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products experts from around the world present latest developments, recognizing that while some by-products have found use as animal feed or are combusted for energy, new technologies which integrate conversion of production and processing by-products into higher-value food or nonfood products, nutraceuticals, chemicals, and energy resources will be a critical part of the transition to a more sustainable food system. Organized by agricultural crop, and focusing on those crops with maximum economic impact, each chapter describes technologies for value-added processing of by-products which can be integrated into current food production systems. Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products is a valuable resource for industry professionals, academics, and policy-makers alike.
- Provides production-through-processing coverage of key agricultural crops for a thorough understanding and translational inspiration
- Describes and discusses major by-product sources, including physical and chemical biomass characterizations and associated variability in detail
- Highlights conversions accomplished through physical, biological, chemical, or thermal methods and demonstrates examples of those technologies
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 13 juli 2019
- Aantal pagina's
- 452
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Zhongli Pan
- Hoofdredacteur
- Zhongli Pan
- Tweede Redacteur
- Onbekend
- Co Redacteur
- Steven Zicari
- Hoofduitgeverij
- Academic Press Inc
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 191 mm
- Product lengte
- 235 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 191 mm
- Verpakking hoogte
- 235 mm
- Verpakking lengte
- 235 mm
- Verpakkingsgewicht
- 910 g
EAN
- EAN
- 9780128141380
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 154 euro en 99 cent. De meest getoonde prijs is 158 euro en 99 cent. Je bespaart 3%.- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.