Terug Terug

Postharvest Management of Fresh Produce Recent Advances

Name: Postharvest Management of Fresh Produce
Author: Bhim Pratap Singh

Auteur: Bhim Pratap Singh

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Bhim Pratap Singh

Engels
Paperback
9780323911320
31 juli 2023
368 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Postharvest Management of Fresh Produce: Recent Advances critically addresses the latest issues, challenges, and technological advancements in postharvest management of fresh commodities, especially fruits, nuts, and vegetables. The book covers the intriguing correlation of preharvest treatments, maturity indices and postharvest operations that significantly affect the postharvest quality of fresh produce. Further topics include packaging, logistics and storage technologies, the role of microbial communities, and 'omics' strategies in postharvest disease management. Special attention is given to the latest trends of nanotechnology, internet of things (IoTs), and blockchain technologies in food supply chain management of perishable products.

The book is a great resource for young and experienced professionals in academia, industry, and UG/PG students to explore a diversified range of topics in postharvest strategies relevant to food processing, food technologies, agro-processing and quality control.

Thoroughly explores major preharvest losses due to non-availabilities of the latest technologies
Describes the latest trends in the supply chain to minimize preharvest losses
Provides an overview on smart technologies such as nanotechnology, IoTs and blockchain technology

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 31 juli 2023
Aantal pagina's: 368

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bhim Pratap Singh
Hoofdredacteur: Bhim Pratap Singh
Hoofduitgeverij: Academic Press Inc

Overige kenmerken

Product breedte: 191 mm
Product lengte: 235 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 0 g

EAN

EAN: 9780323911320

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Industriele chemie

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.