Terug Terug

Cuisines of Portuguese Encounters Recipes Frpm Portugal, Madiera/Azores, Guinea-Bissau, Cape Verde, Sao Tome and Principe, Mozambique, Goa, Brazil, M

Name: Cuisines of Portuguese Encounters
Author: Cherie Hamilton

Auteur: Cherie Hamilton

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Cherie Hamilton

Engels
Hardcover
9780781811811
01 november 2007
394 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In the sixteenth century, Portuguese navigators circled the globe, conquering new lands to build one of history's largest empires, and at the same time carrying and introducing crops, food products, and a variety of culinary cultures to all corners of the earth. Fueled by the curiosity of a cultural anthropologist and world traveler, this fascinating collection of 279 recipes is the first cookbook to encompass the entire Portuguese-speaking world and explain how Portugal and its former colonies influenced each other's cooking traditions. The author also explores the impact of the Moors and Sephardic Jews, who added unique contributions to the culinary history of the Portuguese empire.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2007
Aantal pagina's: 394
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Cherie Hamilton
Hoofduitgeverij: Hippocrene Books Inc.,U.S.

Vertaling

Originele titel: Cuisines of Portuguese Encounters: Recipes Frpm Portugal, Madiera/Azores, Guinea-Bissau, Cape Verde, Sao Tome and Principe, Mozambique, Goa, Brazil, M

Overige kenmerken

Editie: Revised Edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 159 mm
Product hoogte: 32 mm
Product lengte: 229 mm
Verpakking breedte: 0 mm
Verpakking hoogte: 229 mm
Verpakking lengte: 0 mm
Verpakkingsgewicht: 680 g

EAN

EAN: 9780781811811

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Portugees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.