De verborgen wereld van het diepe Zuiden

Name: De verborgen wereld van het diepe Zuiden
Author: Bilger Burkhard

Auteur: Bilger Burkhard

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Atlas

Auteur: Bilger Burkhard

9789045008912
01 januari 2003
223 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De verborgen wereld van het diepe Zuiden is een boek over voedsel, maar zonder verlokkende plaatjes van kunstig geserveerde vissen, groenten en vruchten. Het enige recept in dit boek gaat over de bereiding van 'suikerlikeur', een overdonderende drank gedistilleerd uit suiker, mout, gist en paardenvoer. De essays in dit boek gaan over de mensen die de tradities van het zuiden van de Verenigde Staten levend houden. En omdat voedsel een van de belangrijkste componenten van die tradities is, handelen de meeste essays over eten.

Bilger laat mensen aan het woord die er wel heel bijzondere gewoontes op na houden. Zoals Steve Rector, die de hersenen van eekhoorns als een delicatesse beschouwt, ook al is aangetoond dat het eten van eekhoornhersenen de ziekte van Creutzfeldt-Jakob tot gevolg kan hebben. Lee McFarlin gebruikt om meerval te vangen zijn vingers zowel als haak en als aas, en Tim Partridge is dol op varkensdarmen, ooit het voedsel van slaven.

Productspecificaties

Inhoud

Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 2003
Aantal pagina's: 223

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bilger Burkhard
Hoofduitgeverij: Atlas

Vertaling

Eerste Vertaler: Ria Loohuizen

Overige kenmerken

Editie: 1
Primaire Productiemaatschappij: Atlas
Product breedte: 140 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 220 mm
Verpakking breedte: 134 mm
Verpakking hoogte: 21 cm
Verpakking lengte: 211 mm
Verpakkingsgewicht: 314 g

EAN

EAN: 9789045008912

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Literatuur & Romans

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.