Frauen mit Geschmack Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein

Name: Frauen mit Geschmack
Author: Katja Mutschelknaus

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Auteur: Katja Mutschelknaus

9783458359654
160 pagina's

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Samenvatting

Die Geschichte der Köchin erzählt von Heldinnen des Alltags. Sie fängt bei Getreidebrei und Milchsuppe an, streift Epochen, in denen man weder Kühlschrank, Spülmaschine noch elektrischen Herd kannte, und präsentiert Frauen, die noch wussten, wie man schlachtete, räucherte oder Bier braute. Es sind Frauen mit kulinarischem Hausverstand, wie die italienische Mamma, die aus Eiern und Mehl Pasta machte und damit einen Mythos kreierte; die englische Mistress of the Household, die stolz war auf ihre Shepherd's pies; die französische Madame, die sonntags ein Huhn in den Topf warf und es so mit Estragon zu parfümieren verstand, dass ihr Monsieur schnurrend zu Füßen lag. Diese Frauen konnten nicht nur kochen, sie verfügten auch über Management- und Führungsqualitäten. Ihre Leistungen als Pionierinnen der Kochbuchliteratur, als Gründerinnen von Kochschulen, als heimliche Herrscherinnen im Haushalt berühmter Persönlichkeiten wurden lange unterschätzt. Und so wird es Zeit, die Geschichte ihres Könnens, Wagemuts und ihrer Kreativität zu erzählen.

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Inhoud

Aantal pagina's: 160

Betrokkenen

Hoofdauteur: Katja Mutschelknaus
Hoofduitgeverij: Insel Verlag Gmbh

Overige kenmerken

Product breedte: 141 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 208 mm
Verpakking breedte: 141 mm
Verpakking hoogte: 15 mm
Verpakking lengte: 208 mm
Verpakkingsgewicht: 298 g

EAN

EAN: 9783458359654

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Categorieën: Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
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