Kochen mit Hirse fantastisch vegetarisch

Name: Kochen mit Hirse
Author: Wolfgang Hertling

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Auteur: Wolfgang Hertling

9783895662607
157 pagina's

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Hirse - wer denkt da nicht an leckeren, süßen Brei? Und an zahlreiche, gesunde Inhaltsstoffe, von denen das goldgelbe Korn nur so strotzt? Zu Recht hat die Vollwerternährung dem lange vergessenen, schmackhaften Getreide zu einer Renaissance verholfen. Hirse ist zudem eine verträgliche Alternative für Getreideallergiker und Zöliakiebetroffene, weil sie kein Klebereiweiß enthält.
120 klassische und neue vegetarische Rezepte mit Hirse in diesem Buch zeigen das schmackhafte Korn von seinen besten Seiten. Frühstücksgerichte, Suppen, Aufläufe, Pfannengerichte, Süßspeisen oder Backwaren versprechen Abwechslung in der Hirseküche. Ein Großteil der Rezepte ist glutenfrei und deshalb bei Zöliakie geeignet. Diese Rezepte sind besonders gekennzeichnet.
Neben den Rezepten bietet das Buch fundierte Informationen rund um den Anbau, die Geschichte und die Inhaltsstoffe des gesunden Korns. Wer wissen möchte, was sich hinter Braunhirse und Teff verbirgt, ist mit diesem Standardwerk zur Hirse gut beraten.

Productspecificaties

Inhoud

Aantal pagina's: 157

Betrokkenen

Hoofdauteur: Wolfgang Hertling
Hoofduitgeverij: Pala- Verlag Gmbh

Overige kenmerken

Product breedte: 121 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 175 mm
Verpakking breedte: 121 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 175 mm
Verpakkingsgewicht: 183 g

EAN

EAN: 9783895662607

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Categorieën: Kookboeken

Gezondheid & Lichaam

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Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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