Rice, Noodle, Fish Deep Travels Through Japan's Food Culture

Name: Rice, Noodle, Fish
Author: Matt Goulding

Auteur: Matt Goulding

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Matt Goulding Nathan Thornburgh

Engels
Hardcover
9780062394033
27 oktober 2015
327 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

2016 Travel Book of the Year by the Society of American Travel Writers

Finalist for the 2016 IACP Awards: Literary Food Writing

Named one of the Financial Times' "Best Books of 2016"

An innovative new take on the travel guide, Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice, along with 195 color photographs. In this 5000-mile journey through the noodle shops, tempura temples, and teahouses of Japan, Matt Goulding, co-creator of the enormously popular Eat This, Not That! book series, navigates the intersection between food, history, and culture, creating one of the most ambitious and complete books ever written about Japanese culinary culture from the Western perspective.

Written in the same evocative voice that drives the award-winning magazine Roads & Kingdoms, Rice, Noodle, Fish explores Japan's most intriguing culinary disciplines in seven key regions, from the kaiseki tradition of Kyoto and the sushi masters of Tokyo to the street food of Osaka and the ramen culture of Fukuoka. You won't find hotel recommendations or bus schedules; you will find a brilliant narrative that interweaves immersive food journalism with intimate portraits of the cities and the people who shape Japan's food culture.

This is not your typical guidebook. Rice, Noodle, Fish is a rare blend of inspiration and information, perfect for the intrepid and armchair traveler alike. Combining literary storytelling, indispensable insider information, and world-class design and photography, the end result is the first ever guidebook for the new age of culinary tourism.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 27 oktober 2015
Aantal pagina's: 327
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Matt Goulding
Tweede Auteur: Nathan Thornburgh
Hoofduitgeverij: Harperwave

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 184 mm
Product hoogte: 38 mm
Product lengte: 210 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 171 mm
Verpakking hoogte: 33 mm
Verpakking lengte: 206 mm
Verpakkingsgewicht: 967 g

EAN

EAN: 9780062394033

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Reizen

Reisgidsen

Boeken
Taal: Engels
Land: Japan
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Regio: Verre Oosten, Oost-Azië

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.