Advies over warmtebronnen
Advies over warmtebronnen
Bij het aanschaffen van een pan is de belangrijkste stap om op zoek te gaan naar een pan die geschikt is voor jouw warmtebron. Niet alle pannen zijn namelijk geschikt voor ieder type warmtebron. Voor koken op gas zijn bijna alle pannen geschikt, maar voor koken op inductie heb je een specifiekere pan nodig. Nadat je weet welke warmtebron jij hebt, kan je verder gaan zoeken. lees meer
Bij het aanschaffen van een pan is de belangrijkste stap om op zoek te gaan naar een pan die geschikt is voor jouw warmtebron. Niet alle pannen zijn namelijk geschikt voor ieder type warmtebron. Voor koken op gas zijn bijna alle pannen geschikt, maar voor koken op inductie heb je een specifiekere pan nodig. Nadat je weet welke warmtebron jij hebt, kan je verder gaan zoeken.
Welke warmtebronnen zijn er?
- Elektrische kookplaten zijn geschikt voor bijna alle pannen. Let er wel op dat de bodem goed contact maakt met de kookplaat, zo verlies je de minste warmte. Bij de meeste pannen is het zo vanzelfsprekend dat ze geschikt zijn voor elektrisch koken, dat het alleen wordt vermeld als ze niet geschikt zijn voor gebruik op een elektrische kookplaat.
- Wanneer je kookt op een gasfornuis hoef je maar op 1 ding te letten; is de bodem van de pan groot genoeg om te blijven staan op de gaspit. Een iets zwaardere pan kan vooral prettig zijn voor de balans, maar is niet noodzakelijk. Wanneer pannen eenmaal op gas zijn gebruikt kunnen ze iets kromtrekken. Ze zijn dan niet meer te gebruiken op inductie.
- Wanneer je kookt op een keramische kookplaat is eigenlijk ieder materiaal geschikt. Belangrijk is wel dat de bodem helemaal vlak is en de kookplaat zo veel mogelijk bedekt. Dit is nodig voor het goed kunnen doorgeven van de warmte. Pas op met schuiven van de pan, dit kan krassen. Houd er rekening mee dat pannen die al zijn gebruikt op gas niet meer geschikt zijn.
- De meeste pannen zijn geschikt voor koken op halogeen. Hier gelden eigenlijk dezelfde richtlijnen als voor koken op een keramische kookplaat. Voor de beste warmtegeleiding is een pan met een gladde en dikke bodem het best, al is dit geen vereiste voor een goede werking. Houd er rekening mee dat pannen die al zijn gebruikt op gas niet meer geschikt zijn.
- Ben je op zoek naar een pan die ook in de oven mag? Bedenk dan vooraf tot welke temperatuur de pan verhit mag worden. Pannen die speciaal geschikt zijn en tot hoge temperatuur verhit kunnen worden, zijn pannen van bijvoorbeeld gietijzer. Bij pannen die in de oven moeten is het vooral belangrijk dat er geen kunststof in is verwerkt, bijvoorbeeld voor de handvatten.
Bestverkocht van bol.com advies
Pannen
Naast de warmtebron is het ook belangrijk om met het na de denken over het type pan, het materiaal of het merk.