Drie-in-één Diner - Multi-cooker

Drie-in-één Diner - Multi-cooker

Een kerstdiner maken kan soms een hele uitdaging zijn. Vooral gerechten als ‘coq au vin’, ‘risotto’ en ‘dronken banaan’ kunnen ingewikkeld lijken. Danny laat zien dat het ook makkelijk kan.

Voorgerecht - Truffelrisotto

|1.| Kook in de multicooker de perfect gekookte eitjes. Dit doe je een uur op de sousvide stand. |2.| Verwarm de multicooker in 15 minuten voor. Bak de bospaddenstoelen in een beetje olie. Haal ze uit de multicooker als ze mooi bruin zijn. |3.| Fruit de ui, knoflook en tijm glazig in de helft van de boter. Voeg de risotto toe en fruit enkele minuten mee. Blus af met de witte wijn en voeg de bouillon toe.....

Multicooker

Hoofdgerecht - Coq au vin

|1.| Verwarm de multicooker circa 15 minuten voor. |2.| Bak de reepjes ontbijtspek in circa 3 minuten goudbruin. Schep uit de pan en zet apart. |3.| Bind de kippendijen met bindtouw. Bestrooi de kippendijen met zout en peper en bak in circa 6 minuten goudbruin in de multicooker. Schep uit de pan en zet ook apart.....

Servies

Nagerecht - Dronken banaan

|1.| Verwarm de multicooker in 5 minuten voor op 160C. |2.| Doe de suiker en het water in de multicooker. Kook dit op, zonder te veel te roeren, tot er een mooie bruine karamel ontstaat. Voeg wat zout en vervolgens de studentenhaver toe. Roer door. |3.| Blus af met de rum en kook even door. Voeg de boter en room toe en warm kort door.....

Bekijk meer afleveringen: