Boeken over voedselchemie - Studieboeken

88 resultaten

Deze pagina is ingesteld op tegelweergave. Om de weergave van deze pagina te wijzigen van tegelweergave naar lijstweergave, klik deze button.

  • Approaches to Activity Determination
    • Engels
    • E-book
    • 9781839165344
    • 12 oktober 2021
    • Adobe ePub

    The field of antioxidant research has grown rapidly over the last 30 years and shows no sign of slowing…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 219 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
  • alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
    • Nederlands
    • Digitaal luisterboek
    • 9789045048390
    • 10 februari 2023

    Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 13 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9781911670155
    • 08 juli 2022
    • Adobe ePub

    A follow-up to The Gut Stuff, this is an accessible, easy-to-follow cookbook that offers easy How-Tos…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 16 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
  • The Chemistry of Tea
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781839165917
    • 24 januari 2024
    • 240 pagina's

    Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 25 euro en 99 cent.
    Uiterlijk 11 juni in huis
    Verkoop door bol
  • The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780691199474
    • 23 maart 2021
    • 304 pagina's

    A savoury account of how the pursuit of delicious foods shaped human evolution A savory account of how…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Digitaal luisterboek
    19,99
    E-book
    15,99
    Paperback
    22,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 27 euro en 99 cent.
    Uiterlijk 11 juni in huis
    Verkoop door bol

    Ebook 15,99

  • Proefles Ebook
    alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
    • Nederlands
    • E-book
    • 9789045046549
    • 18 november 2022
    • Adobe ePub

    Hoe werkt proeven eigenlijk? Broekaert neemt je mee op een populairwetenschappelijke ontdekkingsreis…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 13 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    Ook beschikbaar in Kobo Plus.
  • Over 65 Deliciously Simple, Gut-Friendly Recipes from the Gut Stuff
    • Engels
    • Hardcover
    • 9781911682141
    • 03 maart 2022
    • 176 pagina's

    A follow-up to The Gut Stuff, this is an accessible, easy-to-follow cookbook that offers easy How-Tos…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 17 euro en 99 cent.
    Meestal 19,99

    Je bespaart 10%

    Op voorraad
    Select Voor 23:59 uur besteld, zaterdag in huis
    Verkoop door bol
  • Liquid Ebook
    The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives
    • Engels
    • E-book
    • 9780241977316
    • 06 september 2018
    • Adobe ePub

    BY THE AUTHOR OF THE BESTSELLING, PRIZE-WINNING STUFF MATTERS Sometimes explosive, often delightful,…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Paperback
    12,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 9 euro en 49 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9780008621520
    • 28 maart 2024
    • Adobe ePub

    A fresh and accessible look at gut health and wellness, with a focus on delicious, gut-friendly recipes…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 20 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • Hardcover
    • 9783031535574
    • 17 april 2024
    • 175 pagina's

    The complexity of food chemistry makes it a challenging subject for students studying in a food science…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 100 euro en 99 cent.
    Verwacht over 7 weken
    Verkoop door bol
    • Engels
    • Paperback
    • 9783111108346
    • 29 januari 2024
    • 616 pagina's

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 105 euro.
    Verwacht over 7 weken
    Verkoop door bol
  • La chimica del pomodoro e della cipolla
    • Italiaans
    • E-book
    • 9788858026779
    • 20 november 2019
    • Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)

    Cibi alcalini e acidi, i 5 sapori fondamentali, la respirazione dei vegetali… Torna Dario Bressanini,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9783031314582
    • 05 juli 2023
    • Adobe ePub

    This book provides a comprehensive survey of the Kjeldahl method and its modifications. It covers all…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 147 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9789353145859
    • 30 juni 2013
    • -204257

    Dr. Udai Arvind is Assistant Professor in the Department of Chemistry at Rajendra College, Chapra, a…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 85 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9789390240951
    • 30 juni 2014
    • Adobe ePub

    In recent years the biotechnological advancement in food industry has been of major importance and there…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 135 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9783030913816
    • 21 maart 2023
    • Adobe ePub

    This book comprehensively reviews the phytochemistry, functional properties, and health-promoting effects…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 245 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9781839168055
    • 04 november 2022
    • Adobe ePub

    As a result of their unique physical properties, biological membrane mimetics such as biopolymers are…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 219 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
  • Principles and Applications
    • Engels
    • E-book
    • 9781839165900
    • 20 juli 2022
    • Adobe ePub

    Natural products are used by the food, pharmaceutical and cosmetics industries, and extraction technologies…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 245 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9783030884734
    • 29 november 2021
    • Adobe ePub

    This book explores the role that some natural molecules found in fruits and vegetables, and their derivatives,…

    In verschillende varianten verkrijgbaar:

    Paperback
    64,99

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 59 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
  • Citric Acid Ebook
    • Engels
    • E-book
    • 9783319112336
    • 04 december 2014
    • 365 pagina's
    • Adobe ePub

    This monograph is devoted to different aspects associated with citric acid, inorganic citrates and their…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 89 euro.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9789353144395
    • 30 juni 2007
    • Adobe ePub

    Science teaching requires special skill, more particularly the chemistry teaching. This book is devised…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 37 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9783031190933
    • 16 december 2022
    • Adobe ePub

    This book reviews the latest advances in mass spectrometry (MS) techniques applied to food safety and…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 283 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • E-book
    • 9783642545191
    • 18 augustus 2014
    • 348 pagina's
    • Adobe ePub

    This volume, which addresses various basic sensor principles, covers micro gravimetric sensors, semiconducting…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 332 euro en 99 cent.
    Direct beschikbaar
    Verkoop door bol
    • Engels
    • Hardcover
    • 9780854045716
    • 15 maart 2000
    • 312 pagina's

    Mass Spectrometry of Natural Substances in Food will be a valuable resource for food scientists, food…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 34 euro en 63 cent. Dit is een tweedehands product.