Rolladetouw
Zoals de naam al zegt is rolladetouw ideaal voor het maken van een rollade. Door het rolladetouw eerst in de lengterichting van het vlees en vervolgens in de breedterichting vast te binden, blijft het vlees stevig bij elkaar. Daarnaast kan bindtouw ook voor andere doeleinden gebruikt worden. Denk bijvoorbeeld aan het bijeen binden van kruiden, groente en andere vis- of vleesgerechten. Door de stevigheid van het slagerstouw kan deze ook gebruikt worden om worsten hangend te drogen.
Bekijk ook:
Materiaal