Koksmessen

Koksmessen zijn een belangrijk onderdeel in de keuken. Het mes is een echte alleskunner waarmee je etenswaren kan snijden en hakken. Een koksmes herken je een breed lemmet dat toeloopt in een punt. Karakteristiek aan het mes is een snijkant met een lichtronde lijn, hoe ronder de bolling hoe beter je het mes heen en weer kan bewegen. Koksmessen zijn er in vele soorten, maten en van verschillende materialen. Zo zijn er koksmessen met een lemmet van RVS, Damascusstaal en koolstofstaal.