Fileermessen

Een fileermes is bedoeld om de schubben en huid van de vis te halen, om de ingewanden eruit te halen en de vis in dunne plakjes te snijden. Ideaal als je zelf sashimi wilt maken van verse vis! Een fileermes wordt soms verward met een uitbeenmes. Een fileermes is echter flexibeler en heeft een ander lemmet. Wil je zelf vis schoonmaken? Dan is een fileermes iets voor jou!