Terug Terug

De keuken van New Orleans

Name: De keuken van New Orleans
Author: Demers

Auteur: Demers

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Demers

9789051218985
143 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

New Orleans, de zwoele stad aan de monding van de Mississippi is vooral bekend om de bekoorlijke architectuur, de jazz en de buitensporige carnavalsoptochten. Maar ook de keuken is zeer de moeite waard. Ncw Orleans is het centrum van de creoolse én de cajunkeuken.
Na een inleiding waarin de geschiedenis van het ontstaan van de creoolse keuken, de belangrijke culinaire feestdagen, bijzondere bars, cafés en restaurants volgt informatie over de inrichting van de keuken: speciale potten en pannen die nodig zijn voor de bereiding van de gumbo's en 'blackened' vis en kip. Daarna volgen productinformatie en basisrecepten.
De recepten zijn ingedeeld in brunch; snacks; soepen, stoofschotels en gumbo's; rijst en groenten; vis, schaal- en schelpdieren; vlees en gevogelte; desserts en cocktails.
De keuken van New Orleans is alleen al door de prachtige uitvoering, maar zeker ook door de heerlijke, goed uit te voeren recepten een aanwinst voor ieder die van deze eeuwenoude fusionkeuken houdt.

Productspecificaties

Inhoud

Aantal pagina's: 143

Betrokkenen

Hoofdauteur: Demers
Hoofdillustrator: J. Hay
Hoofduitgeverij: Vbk Media

Vertaling

Eerste Vertaler: Marthe C. Philipse

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 240 mm
Verpakking breedte: 24 cm
Verpakking hoogte: 21 cm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 683 g

EAN

EAN: 9789051218985

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.