Dough Simple Contemporary Bread
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Paperback
- 9781856267625
- 21 februari 2008
- 160 pagina's
Samenvatting
Winner of the Guild of Food Writers' Award for Best First Book, the Julia Child Award, the IACP Best Cookbook of the Year Award and a James Beard Foundation Book Award
'Richard is a master of his craft...ultra user-friendly... it might change the way you look at bread forever' Sunday Telegraph
'Once you've mastered the technique, it's child's play' Tony Turnbull, The Times
'An essential tome' Tom Parker Bowles
Richard Bertinet is renowned for his revolutionary and inspirational approach to breadmaking and Dough is an invaluable and beautiful guide to making simple, contemporary bread. Richard brings fun to breadmaking and with his easy approach, you will never want to buy a supermarket loaf again.
Each of the five chapters begins with a slightly different dough - White, Olive, Brown, Rye and Sweet - and from this 'parent' dough you can bake a vast variety of breads really easily. Try making Fougasse for lunch, bake a Ciabatta to impress, create Tomato, Garlic & Basil Bread for a delicious canape or show off with homemade Doughnuts - each recipe is a delight.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 21 februari 2008
- Aantal pagina's
- 160
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Richard Bertinet
- Tweede Auteur
- Richard Bertinet
- Hoofduitgeverij
- Kyle Cathie
Overige kenmerken
- Editie
- ed
- Product breedte
- 222 mm
- Product hoogte
- 16 mm
- Product lengte
- 252 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 213 mm
- Verpakking hoogte
- 19 mm
- Verpakking lengte
- 255 mm
- Verpakkingsgewicht
- 859 g
EAN
- EAN
- 9781856267625
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Geschreven bij Dough
Dit is het enige boek (behalve Crust dan) dat je nodig hebt om zelf het meest fantastische brood te bakken. Vanaf het moment dat ik dit boek kocht, is mijn brood zoveel beter geworden. De techniek die in het boek beschreven wordt is zeker in het begin even wennen, omdat het deeg veel vochtiger is dan in de normale recepten, maar er is een DVD met instructie en de beloning is hemels. Je waant je gelijk op vakantie in Frankrijk met heerlijk versgebakken Frans brood. Nog steeds is het elk weekend opnieuw genieten. Ook als je graag zuurdeegbrood wilt bakken (zoals ik) is het goed om eerst met dit boek te beginnen en daarna pas verder te gaan met de recepten in Crust. Een absolute aanrader.
Vond je dit een nuttige review?10
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 09 cent.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Vaak samen gekocht
-
From the Wood-Fired Oven : New and Traditional Techniques for Cooking and Baking with Fire€29,99Verkoop door bol
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.