Terug Terug

Isi Cookbook Collection of Easy Nigerian Recipes

Name: Isi Cookbook
Author: Iswat Badiru

Auteur: Iswat Badiru

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Iswat Badiru Deji Badiru

Engels
Paperback
9781475976700
18 februari 2013
138 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Food is celebrated as a key element of the Nigerian culture. Food is embraced for fellowship, worship, and survival. The staple foods of Nigeria include rice, yam, cassava, and wheat (bread). Traditionally, Nigerians (at least the elders) dont cook by recipe. The fine art of cooking Nigerian food is normally handed down through observation, apprenticeship, and experimentation. When asked how they cook so well without a written guide, the older Nigerian mothers would only say that they just do it. This attests to their experiential learning of the art of Nigerian cooking. As modern practices take root, more and more Nigerians are resorting to the guiding hands of written recipes. That is what informs the writing of this book. Our American and European friends often request copies of Nigerian recipes. If not written down, the much-desired Nigerian recipes cannot be disseminatee and promulgated throughout the world. Thus, it is the hope that this book will contribute to providing a lasting archival repository of Nigerian recipes, just as other books before it have done.

Nigerian foods, particularly the soups, are usually spicy hot. Each family often has its own twists and turns to the process of achieving hotter and hotter meals. The common belief is that eating spicy foods is good for the heart and facilitates longevity. Mild is not normally in the vocabulary of Nigerian menu, except when dealing with our Western counterparts.

The diversity of thoughts, beliefs, and Nigerian kitchen practices lead to many different ways of preparing the same food. As such, many of the recipes in this book do present alternate approaches to preparing the same basic food. Please dont be timid, experiment and enjoy!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 18 februari 2013
Aantal pagina's: 138
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Iswat Badiru
Tweede Auteur: Deji Badiru
Hoofduitgeverij: Iuniverse

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 6 mm
Product lengte: 235 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 235 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 249 g

EAN

EAN: 9781475976700

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Doelgroep: Babyvoeding

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.