Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789022331033
  • Druk: 1
  • april 2015
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De Belgische kwaliteitsbieren zijn wereldvermaard en het is al langer bekend dat een biertje bij sommige gerechten geweldig kan smaken. Maar hoe komt dat? Auteur Karl Van Malderen is een voorloper in wat men in het jargon bierpairing noemt, het ontwikkelen van verrassende recepten bij een bepaald soort bier. In 'Bapas' vertelt hij je meer over zijn bierpairing-methode. Alles begint bij een analyse van de smaak, het aroma en de textuur van een bier. Vervolgens worden via associatie en contrast bijpassende ingrediënten gezocht, wat ten slotte uitmondt in een heerlijk gerecht. het resultaat is een unieke smaaksensatie. Neem de proef op de som en probeer de gerechten uit dit boek. Een paar proevertjes: Schapenkaaskroketje met puntpaprikasalsa, amandel & Tongerlo Blond, Pizza met parmaham, oregano, buffelmozzarella & Omer, Grijze garnaal met aardappelmousseline, postelein, gepocheerd kwartelei & Hommelbier, Brochette van tijgergarnaal met milde curry, basmatirijst & Tripel Karmeliet, Groene mosselcurry met kokos, citroengras & Jan de Lichte, Witte chocolademousse met granaatappel en speculaascrumble & Buffalo Grand Cru... De oog-en tongstrelende foto's maken het Bapas-plaatje compleet. Eet, drink en geniet!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2015
Afmetingen
Afmeting: 25 x 20 x 2,8 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
Karl van Malderen
Illustrator
Bram Belet
Co-illustrator
Bram Belet
Redacteur
Sven Gatz
Uitgever
Standaard Uitgeverij - Algemeen

EAN

EAN
9789022331033

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1077 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
200 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
250 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
4.6
van de 5
Aantal reviews: 9
0
0
0
4
5
  • Bapas, de tapas voor liefhebbers van bier - topboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit was een topaankoop van mezelf. Zo'n tof boek, zo'n toffe auteur.
    Had het boek in huis en ben dadelijk aan de slag gegaan.
    Lekker!!! En zeer goede uitleg bij elk bier/gerechtje.

    AANRADER

  • Mooie inspirationele boek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik gaf hem cadeau aan een vriend die zytholoog is. Hij gaat er zeker veel aan hebben door de leuke recepten en ook de informatieve kant van het boek.

  • Goed cadeau
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Als cadeau gegeven en het is erg goed ontvangen! Leuke recepten en weer eens wat anders als kookboek!

  • Fantastisch
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek, het was een success

    wil je iets nieuws proberen, dan is dit een aanrader

  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede recepten en mooie foto's / uitvoering.

  • Bapas
    • Goede recepten
    • Verrassend

    Veel verschillende menu's met een mooie uitleg over de bieren die erbij horen

  • Lekker zeg!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Erg lekkere en leuke hapjes... Zelfs voor hen die niet zo'n biervoorkeur hebben!

  • Ik wilde er meteen mee aan de slag.

    Staan veel verschillende bieren in en zowel makkelijke als uitgebreide recepten.

  • enjoy bapas
    • Vernieuwend

    leuke, haalbare en lekkere recepten

Bindwijze: Hardcover
24 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Ook zondag thuisbezorgd in heel Vlaanderen (bestel voor za 23:00)
  • Voor 12:00 besteld, vandaag nog (thuis)bezorgd (nu voor € 3,99)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

Vaak samen gekocht