Terug Terug

Four Scenarios of Fish Finger Production from a Life Cycle Perspective A comparative study: Life Cycle Assessment of Different Production Scenarios for a Popular Seafood

Name: Four Scenarios of Fish Finger Production from a Life Cycle Perspective
Author: Torhild Holen Fikseaunet

Auteur: Torhild Holen Fikseaunet

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Torhild Holen Fikseaunet

Engels
Paperback
9783843359559
03 februari 2011
100 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The fish finger has become a favourite food for many families and individuals. Few people, however, think about the background of their fish finger, the complex production and transportation systems that lie behind it. Consumers generally feel comfortable with food that does not resemble species from natural habitats, and it is not always the case that one thinks of possible effects of one's dinner on the biosphere. This study has taken a wider perspective at the fish sticks, and a closer look at the environmental effects that the fish fingers' life cycles can have. This LCA study looks at the impacts on the environment from fisheries, processing, waste and transport connected with the production of fish fingers.Four scenarios are compared: 1) a global production system with fish caught in the Northern Pacific Ocean, production in China and transport to Norway, 2)fishery in the Barents Sea with transport to and from China, where the processing takes place, 3) fishery in the Barents Sea with relatively short transport to processing in England, and 4)a fictional scenario: fish from the Barents Sea taken ashore in Finnmark and turned into fish fingers there.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 03 februari 2011
Aantal pagina's: 100
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Torhild Holen Fikseaunet
Hoofduitgeverij: Lap Lambert Academic Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 152 mm
Product hoogte: 6 mm
Product lengte: 229 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 152 mm
Verpakking hoogte: 6 mm
Verpakking lengte: 229 mm
Verpakkingsgewicht: 159 g

EAN

EAN: 9783843359559

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Civiele techniek

Milieukunde

Bouwkunde

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Studieboeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.