Terug Terug

Hongaarse Specialiteiten

Name: Hongaarse Specialiteiten
Rating: 4.5 (6 reviews)
Author: Anik Gergely

Auteur: Anik Gergely

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (6 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Anik Gergely Michiel Postma

Co-auteur: Eveline Deul

Nederlands
Hardcover
9783829052108
25 augustus 2016
318 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Salami, goulash of gevulde pannenkoeken: de Hongaarse keuken biedt voor ieder wat wils - van stevige eenpansgerechten via vleesgerechten tot verfijnd culinair genot. Deze enorme verscheidenheid was er echter niet altijd. De smeltkroes van verschillende culturen in Hongarije leidde tot een symbiose tussen de kookkunsten van verschillende Aziatische veroveraars en de verfijnde Europese keuken. Wie aandachtig proeft, kan via de Hongaarse keuken een gastronomische wereldreis maken: een vleugje Azië, Turkse invloeden, de ruwe keuken van de Balkan en een toefje Italië. Het geheim van de Hongaarse keuken ligt in het bijzondere gebruik van kruiden en specerijen en in de speciale bereidingswijze van de gerechten, waardoor alle ingrediënten optimaal tot hun recht komen.

De auteur en de fotografen nodigen u uit om samen op zwerftocht te gaan door dit wonderschone land. De uitgestrekte laagvlakte -de voorraadschuur van Hongarije- krijgt veel aandacht, net als de kosmopolitische metropool Boedapest, maar ook de overweldigende landschappen van Transdanubië en Noordoost- Hongarije met hun zandvlakten, bergen, dalen en uitgestrekte wouden komen aan bod.

Proef de Tokajer, de koning der wijnen en de ‘vurige’ paprika, zo karakteristiek voor de Hongaarse keuken. Snuif de geur op van de nationale drank koffie, het erfgoed van de Turken. Verdiep u in de visrijkdom van het Balatonmeer, ook wel de ‘Hongaarse Zee’ genoemd. De prachtige fotoreportages van boerenbruiloften, paasfeesten of overweldigende kerstdiners nodigen uit dit land eens met een bezoekje te vereren of thuis in eigen keuken met de boeiende recepten een typisch Hongaarse sfeer te creëren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 augustus 2016
Aantal pagina's: 318
Kaarten inbegrepen: Ja
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Anik Gergely
Tweede Auteur: Michiel Postma
Co Auteur: Eveline Deul
Verteller: nee
Hoofduitgeverij: Konemann

Vertaling

Eerste Vertaler: n.v.t.
Originele titel: N.v.t.

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 2
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 272 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 312 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 225 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 264 mm
Verpakkingsgewicht: 960 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9783829052108

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken

Reviews

Gemiddelde van 6 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

mooi boek
- Malsen
- 50-59 jaar
- Zoelmond
- 3 oktober 2012
- Heeft dit artikel gekocht
IK heb dit boek besteld 2e hand via stefanne. Het is een mooi boek, met uitgebreide beschrijvingen van de gerechten. het boek is als nieuw ondanks dat het 2e hands is.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Heel mooi boek
- Ansoke
- 30-39 jaar
- Assenede
- 16 april 2020
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Praktisch
- Inspirerend
Een supermooi boek voor de liefhebber van de Hongaarse keuken. Heel veel praktische achtergrondinformatie. Recept van de befaamde Goulashsoep is terug te vinden op pg. 24 ;-)

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Praktisch kookboek, interresante achtergrond informatie
- SBPB1
- 13 februari 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Praktisch kookboek met interresante achtergrond informatie van land en kookgewoonte

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Boek zag er top uit
- Richfeen
- 50-59 jaar
- Sneek
- 11 augustus 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Tweedehands gekocht bij de boekenbalie. Tip top in orde. Één opmerking. Werd bezorgd als brievenbus pakket. Daar was het te groot voor. Gelukkig kon ik het gewoon aannemen

Vond je dit een nuttige review?

0

0
lekker anders
- eenreviewplaatsenisonmoge
- 50-59 jaar
- Utrecht
- 29 augustus 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
tweedehands gekocht maar geleverd in nieuw staat

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi boek
- Catherine01
- 50-59 jaar
- Lier
- 24 maart 2020
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
Negatieve punten
- het nationale goulash recept ontbreekt
Mooi boek. Maar geen enkel recept van goulash of goulashsoep. Wat ik behoorlijk vreemd vind. Spijtig. Voor de rest erg mooie foto's

Vond je dit een nuttige review?

0

3