Linzen! Meer dan 75 verrassende recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor

Boek omdraaien

Uitgever: Nieuw Amsterdam

Auteur: Joke Boon
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789046824832
  • Druk: 1
  • september 2020
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Joke Boon

Joke Boon schreef op haar weblog een jaar lang over bonen. Ze was hoofdredacteur van MS-life en schrijft columns en recepten voor vakbladen en culinaire websites. Van haar hand verschenen eerder Het mysterie van de reuk (2009) en Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen (2010).

Samenvatting

'De linze, zo bescheiden, zo quasi-onbekend en zo verrukkelijk, verdient een eigen boek. En krijgt de hoofdprijs: eentje van de ster-peulvruchtenschrijfster van Nederland, Joke Boon! Heerlijke recepten, pakkende informatie... eindelijk gerechtigheid.' Onno Kleyn

In dit enige echte linzenkookboek voor iedereen vind je meer dan 75 gezonde en veelzijdige recepten met de proteïnerijke linze in de hoofdrol. Niet alleen laten linzen zich makkelijk combineren met groente, vis en vlees, ook in zoete gerechten, zoals koekjes en cakes, doen ze het verrassend goed. Van chocolinzenspread en fruitige linzenwafels voor het ontbijt tot snacks als bitterballen en bapao met kruidige linzenvulling. Van makkelijke maaltijden als linzen-bietburgers en stamppot met pompoen en pindajus tot linzenpudding met passievrucht en witte-chocoladetruffels. Plus publiekslieveling linzensoep in maar liefst tien variaties.
In Linzen! geeft Joke Boon, dé peulvruchtenexpert van Nederland, de old skool linze een smakelijke en kleurrijke make-over.

Over Joke's eerdere boek De vega optie:
'Van verstokte vleeseter tot veganist, in dit boek vindt iedereen iets lekkers.' Viva
'Zin in vega? In De vega optie doe je bakken inspiratie op.' Grazia

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2020
Afmetingen
24,5 x 17,6 x 1,9 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Joke Boon
Uitgever
Nieuw Amsterdam

EAN

EAN
9789046824832

Overige kenmerken

Gewicht
669 g
Verpakking breedte
176 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
245 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen
Snelle bezorgopties
Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
5.0
van de 5
Aantal reviews: 2
0
0
0
0
2
  • Heel blij mee!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • veel mogelijkheid tot variatie naar vega(n)

    Een van de leukere kookboeken waar ik de laatste tijd uit heb gekookt!
    Ik heb dit boek gisteren een vriend cadeau gekregen en heb er direct uit gekookt. Sinds een paar maanden eet ik zoveel mogelijk veganistisch en het boek biedt daarvoor genoeg mogelijkheden en variatie. Mijn vriend eet af en toe vlees en met wat kleine aanpassingen kunnen we beiden van de gerechten uit het boek genieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig en orginineel geschreven boek over de veelzijdigheid van de gezonde linze. Van cake/koekje tot een ‘paté’ van linze tot een burger tot een stoofgerecht en uiteindelijk zelfs een pudding. Grotendeels vega(n) en een enkel vis/vlees recept.
    Ook wordt er beschreven hoe de linze gekweekt wordt, de verschillende varianten, de geschiedenis en dergelijke.
    Met dit boek heeft Joke weer een prachtig boek aan haar collectie toegevoegd die het kopen meer dan waard is.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
22 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht