Terug Terug

Boek Njam Dessert 54 unieke creaties van toppatissier Roger van Damme, stap voor stap uitgelegd

Auteur: Roger van Damme

Taal: Nederlands

4,8 5

4,8/5 (13 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Studio 100

Auteur: Roger van Damme nvt

Nederlands
Softcover
9789462773509
14 december 2018
381 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Het eerste dessertboek van Roger van Damme! Met 31 originele desserts en meer dan 150 praktische tips! In dit boek leer je desserten maken zoals Roger van Damme ze op njam! presenteert. Zelfs een leek kan eraan beginnen. Elk van de desserts bestaat uit een basisbereiding, die stap voor stap wordt uitgelegd, en een aantal extra bereidingen en garnituren. Met de eenvoudige basisbereidingen tover je 31 heerlijke desserts op tafel. De extra’s zijn de kers op de taart. Het gaat om mousses, crèmes, sorbets, sauzen en decoraties waarmee je desserts creëert zoals een toppatissier. Er zijn zeer gemakkelijke extra’s bij, maar ook iets meer bewerkelijke. Je kunt ze naar eigen wens en kookkennis toevoegen of weglaten. Op die manier kan zowel de absolute beginner als de meer gevorderde liefhebber originele en smaakvolle desserts maken met een persoonlijke toets. Dit boek is meer dan een louter receptenboek. Het bevat ook uitgebreide informatie en praktische tips over de gebruikte ingrediënten. Dit is een onmisbaar boek voor wie een passie voor desserts heeft.

381 pagina's
54 unieke creaties van toppatissier Roger Van Damme, stap voor stap uitgelegd
Hardcover

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Softcover
Oorspronkelijke releasedatum: 14 december 2018
Aantal pagina's: 381
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties in kleur

Betrokkenen

Hoofdauteur: Roger van Damme
Tweede Auteur: nvt
Hoofdredacteur: Heikki Verdurme
Hoofduitgeverij: Studio 100

Vertaling

Eerste Vertaler: nvt
Originele titel: Roger van Damme - Dessert

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 249 mm
Product hoogte: 40 mm
Product lengte: 308 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 249 mm
Verpakking hoogte: 40 mm
Verpakking lengte: 308 mm
Verpakkingsgewicht: 2430 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789462773509

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Video's

Reviews

Gemiddelde van 13 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Zeer goed
- SeniorFifty
- 18 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Ik ben positief over dit artikel: goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Mooi boek, veel technieken
- Lot19
- 23 april 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
- Kwetsbaar
Mooi boek met veel technieken om te leren, deze worden ook duidelijk uitgelegd. Er worden soms producten gebruikt die je in de supermarkt niet kunt krijgen. Maar je kunt wel veel inspiratie op doen met dit boek.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Op stap in Rogers' wereld.
- 2JO13
- 50-59 jaar
- Zele
- 15 oktober 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- te weinig benadrukt dat je niet hoeft te kopiëren
Geweldige bron van inspiratie, probeer gewoon wat uit ; je hoeft niet een volledig dessertje te maken, een onderdeeltje of 2 is al een mooie uitdaging... en vooral, geniet er gewoon van en durf te dromen....

Vond je dit een nuttige review?

1

1
Fantastische boek
- Lgetje
- 14-19 jaar
- Tremelo
- 6 januari 2023
- Heeft dit artikel gekocht
goed uitgelegd

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Verzamelwerk met echte staaltjes bakkunst!
- Bekaert
- 20-29 jaar
- 22 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- Kwetsbaar
Mooi boek, met uitdagende recepten. Voor de gepassioneerde bakker!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi
- Rayke13
- 5 oktober 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
mooi boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
top boek
- Marion04
- 50-59 jaar
- best
- 27 december 2022
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
zeer gedetailleerd recepten boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Jammie jammie!
- Cdonna
- 40-49 jaar
- Elst gld
- 12 maart 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Leuke manier van schrijven. En overheerlijke recepten

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Aanrader
- Frield
- 31 december 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
Het perfecte boek voor het perfecte dessert.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Zeer gedetailleerd boek met heerlijke desserts
- Patrick6319
- 50-59 jaar
- Melle
- 8 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Prachtig boek. Gedetailleerde omschrijving van elk onderdeel met volledige beschrijving hoe men dit moet klaarmaken.

Vond je dit een nuttige review?

0

0