Terug Terug

Food & Cooking of Africa The Undiscovered and Vibrant Cuisine of an Extraordinary Continent

Name: Food & Cooking of Africa
Author: Rosamund Grant

Auteur: Rosamund Grant

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Rosamund Grant Josephine Bacon

Engels
Paperback
9781780192109
23 januari 2013
128 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This is the undiscovered and vibrant cuisine of an extraordinary continent. It is a journey through the culinary history, traditions and ingredients of Africa in 80 mouthwatering recipes and over 370 step-by-step photographs. It includes recipes from Egypt, Sierra Leone, Nigeria, Cameroon, Ethiopia, Kenya, Tanzania and Mozambique, containing hidden classics and new treasures. An authoritative introduction covers the geography, history and traditions of the continent and its cuisine, with advice on using common and unusual ingredients. This is enticing dishes for every occasion, such as Yam Balls, Chicken Kdra, Cameroonian Suya, Nigerian Lobster Piri Piri, Tanzanian Fish Curry, and Ghanian Prawn and Plantain Salad. Complete with over 370 photographs, including stage-by-stage sequences and shots of every finished dish, as well as full nutritional information throughout. This book brings together an enticing collection of recipes from the vast treasure of African cuisine. This massive continent embraces many countries with diverse cultures and climates, which has created an enormous variety of cooking and eating habits - a selection of which are brought together in this volume. The book begins with an introduction on the history, geography and traditions of the continent, and also gives advice on ingredients, equipment and techniques. The 80 recipes that follow give a vibrant insight into the countries from which they come, with delicious, sustaining meals from spicy appetizers and nutritious mains to unusual sides and exotic desserts.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 23 januari 2013
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Rosamund Grant
Tweede Auteur: Josephine Bacon
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 222 mm
Product hoogte: 13 mm
Product lengte: 279 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 217 mm
Verpakking hoogte: 12 mm
Verpakking lengte: 286 mm
Verpakkingsgewicht: 547 g

EAN

EAN: 9781780192109

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Afrikaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.