Terug Terug

Librije, puur eten & drinken

Name: Librije, puur eten & drinken
Author: Nicolette van de Poll

Auteur: Nicolette van de Poll

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Uitgeverij Wbooks

Auteur: Nicolette van de Poll Hein van Beek

Co-auteur: Thérèse Boer-Tausch

Nederlands
Hardcover
9789040091261
29 november 2005
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In dit boek staat het leven in en om Restaurant De Librije en de filosofie van Jonnie en Thérèse Boer centraal. Het begint met een vliegende start in 1993 en eindigt met het ontvouwen van hun grote droom, het in 2006 te openen culinaire centrum in de eeuwenoude voormalige Zwolse gevangenis. Met een restaurant, een kook- en wijnschool en 22 eigentijdse hotelkamers. Het boek is gelardeerd met een vijftigtal recepten, geïllustreerd met kleurenfotografie van Librije-fotograaf Jan Bartelsman. Bij elk recept wordt een wijnadvies gegeven. Jonnie neemt de lezer mee in de wereld van seizoensgebonden regionale producten, die hij vertaald naar zijn wereldwijd geroemde Librije-creaties. Respect voor de natuur, als kind opgedaan in Giethoorn, komt uitgebreid aan bod. Thérèse, sommelier en gastvrouw in hart en nieren, geeft op verfrissende wijze haar visie op de combinatie van wijn en spijs. Jonnie en Thérèse laten tevens zien dat presteren op het allerhoogste niveau goed te combineren is met een warm gezinsleven.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 29 november 2005
Aantal pagina's: 288
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nicolette van de Poll
Tweede Auteur: Hein van Beek
Co Auteur: Thérèse Boer-Tausch
Hoofdillustrator: Jan Bartelsman
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Wbooks

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 169 mm
Product hoogte: 28 mm
Product lengte: 170 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 169 mm
Verpakking hoogte: 28 mm
Verpakking lengte: 170 mm
Verpakkingsgewicht: 693 g

EAN

EAN: 9789040091261

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.