Terug Terug

Plant Food By-Products Industrial Relevance for Food Additives and Nutraceuticals

Name: Plant Food By-Products
Author: Ayala-Zavala, J. Fernando

Auteur: Ayala-Zavala, J. Fernando

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ayala-Zavala, J. Fernando

Engels
Hardcover
9781771886406
23 maart 2018
382 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This volume takes an eco-friendly approach to examining the advantages of using plant food by-products as food additives and nutraceuticals, turning solid wastes into value-added items. The chapters, written by researchers and professionals working in the plant food industry, look at ways to make effective use of plant by-products by harnessing the power of the antimicrobial and nutraceutical power of plant and herb extracts. The measures and techniques discussed here will also help to improve the economics of processing crops. The chapter authors cover a range of issues, including the economic and environmental benefits of utilizing plant food by-products, extraction technologies, plant tissues as a source of nutraceutical compounds, and more.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 23 maart 2018
Aantal pagina's: 382
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ayala-Zavala, J. Fernando
Hoofdredacteur: J. Fernando Ayala-Zavala
Tweede Redacteur: Gonzalez-Aguilar, Gustavo
Co Redacteur: Mohammed Wasim, Md Siddiqui
Hoofduitgeverij: Apple Academic Press Inc.

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 156 mm
Product lengte: 234 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 234 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 730 g

EAN

EAN: 9781771886406

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Technologie & Bouwkunde

Industriele chemie

Levensmiddelentechnologie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.