Vitamine K

La Vitamine K est une vitamine liposoluble importante pour la coagulation sanguine, mais aussi pour le métabolisme osseux. La Vitamine K est en partie fabriquée par les bactéries du (gros) intestin, dès l'âge de trois mois environ. Les nouveau-nés (jusqu'à trois mois inclus) reçoivent donc souvent un supplément de vitamine K. La Vitamine K se compose de vitamine K1 (phylloquinone) et de diverses formes de vitamine K2 (ménaquinones). Les légumes à feuilles vertes en particulier contiennent beaucoup de vitamine K1. De plus, la vitamine K1 se trouve dans les huiles végétales et en moindre quantité dans les fruits, les produits laitiers et le pain. Vous pouvez obtenir de la Vitamine K2 principalement à partir du fromage, des œufs, du poulet, de la viande et des produits laitiers.