Terug Terug

Slippurinn Recipes and Stories from Iceland

Name: Slippurinn
Author: Gísli Matt

Auteur: Gísli Matt

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Gísli Matt Nicholas Gill

Engels
Hardcover
9781838663117
14 oktober 2021
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The debut from rising star chef Gísli Matt of Slippurinn, the international culinary-destination restaurant in Iceland’s Westman Islands

'To eat at Slippurinn is blissful. To have Matt’s recipes is a gift.’ – Diana Henry

The debut from rising star chef Gísli Matt of Slippurinn, the international culinary-destination restaurant in Iceland’s Westman Islands

Chef Gísli Matt built Slippurinn with his family in a historic shipyard building of a small town whose landscape was changed forever by the lava flow from a 1973 erupted volcano. In this most incredible environment, where plants grow on mountains created out of lava, Gísli created a menu that both respects the local and traditional and pushes boundaries of contemporary cuisine. Gísli is forging his own way in gastronomy today. He has captured the attention of the world’s culinary cognoscenti, including Ruth Reichl and Diana Henry among others, and this, Gísli’s first book, reflects his extensive research into traditional Icelandic dishes to preserve local culinary knowledge while applying a modern approach for a cuisine to be enjoyed by locals and international foodies. It takes the reader right to the heart of his fascinating culinary world and island life. A book for lovers of all things Nordic and for food lovers the world over.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 14 oktober 2021
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Gísli Matt
Tweede Auteur: Nicholas Gill
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 201 mm
Verpakking hoogte: 32 mm
Verpakking lengte: 273 mm
Verpakkingsgewicht: 1462 g

EAN

EAN: 9781838663117

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Cultuur

Voedsel

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Land: IJsland

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.