Terug Terug

The Good Eater A Vegan’s Search for the Future of Food

Name: The Good Eater
Author: Nina Guilbeault

Auteur: Nina Guilbeault

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Nina Guilbeault

Engels
Hardcover
9781635576993
18 juli 2024
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An enlightening and delicious look at how vegans and their critics are redefining the way the world eats in the twenty-first century.

For years, there has been no doubt that widespread consumption of meat is both environmentally destructive and morally dubious. A growing chorus of scientists, health experts, and activists champion the benefits of a mostly plant-based diet. Nevertheless, change has been slow to arrive, and the chasm between Americans' appetites and our collective needs seems impossibly vast. We know we must transition to a more plant-based world. But what would such a world look like, and how do we realistically get there?

One group of people has been grappling with this question for decades: vegans. Once mocked for its hempy puritanism, the vegan movement has grown from a fringe identity into a veritable cultural juggernaut, primarily through the power of persuasion. Who better to guide society into a greener future? Yet conflict over these questions persists. Is the healthful vegan lifestyle appealing or alienating? Are high-tech meat alternatives merely a repeat performance of harmful fast-food values? Is modern veganism itself misguided a wrong answer to the right questions?

In The Good Eater, Harvard-trained sociologist (and vegan) Nina Guilbeault vividly explores the movement's history and its present-day tensions. What emerges is a fascinating portrait of how social change happens, with profound implications for our plates and our planet.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 juli 2024
Aantal pagina's: 256

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nina Guilbeault
Hoofduitgeverij: Bloomsbury Publishing Usa

Overige kenmerken

Product breedte: 156 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 235 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 156 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 235 mm
Verpakkingsgewicht: 454 g

EAN

EAN: 9781635576993

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Managementboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Nieuw verschenen: Nieuw verschenen

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.