A Dieta Mediterrânica Uma tradição na cozinha portuguesa
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Auteur:
I J Lacerda
- Portugees
- Paperback
- 9783734768767
- 12 maart 2015
- 104 pagina's
Samenvatting
A "Dieta Mediterrânica" foi classificada como Patrimonio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO no dia 4 de Dezembro de 2013. Portugal integra desde esta data oficialmente a lista dos países onde encontramos esta dieta, devido ao carácter saudável dos ingredientes que usa, à diversidade e sazonalidade dos seus produtos e aos hábitos de confecção ancestrais. Esta dieta é inspirada na ideia de alimentação saudável da região mediterrânea, estendendo-se agora a toda a costa atlântica. Este livro contêm 90 receitas, inúmeros conselhos e informações sobre a alimentação tradicional em Portugal. As regras da referida dieta, baseiam-se no consumo de legumes e fruta fresca, peixe fresco e aves, cereais e queijos de acordo com as estações do ano e a sustentabilidade da produção. As refeições devem ser preparadas com bom azeite, temperadas com ervas aromáticas e usando pouco sal. O excelente vinho é o melhor acompanhamento. As receitas apesar de serem de rápida preparação provocam um prazer prolongado. Pesquisas recentes apontam esta dieta como uma ajuda para controlar a diabetes. O livro contêm por isso os valores nutricionais para cada refeição individual.
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Inhoud
- Taal
- pt
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 maart 2015
- Aantal pagina's
- 104
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- I J Lacerda
- Hoofduitgeverij
- Books On Demand
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 148 mm
- Product hoogte
- 6 mm
- Product lengte
- 210 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 148 mm
- Verpakking hoogte
- 10 mm
- Verpakking lengte
- 210 mm
- Verpakkingsgewicht
- 145 g
EAN
- EAN
- 9783734768767
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- Portugees
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