Terug Terug

Apres Moi le Dessert: A French Eighteenth Century Model Meal Ebook Tooltip

Auteur: Jim Chevallier
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Jim Chevallier
  • Engels
  • E-book
  • 9781476415567
  • 17 juli 2012
  • Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

Original eighteenth century recipes - most newly translated from French - selected to match a "model meal" given in a classic period cookbook. Recipes appear for the three services:

FIRST SERVICE (Soups and entrees)
- CENTERPIECE: Oille
- SIX ENTREES:Terrine of partridge with cabbage~Terrine of filet of duck with green sauce~Pigeon tart~Chickens in galantine~Filet of beef with cucumbers~A grenade with blood
- TWO HORS-D'OEUVRES: Quail in the frying pan~Chicken in cinders

SECOND SERVICE (roasts)
- CENTERPIECE: A small quarter of veal, larded and served in its juice
- FOUR ROASTS:1 hen garnished with chickens with eggs~One hen~Four young rabbits~A plate of young pheasants garnished with young quail
- FOUR HORS-D'OEUVRES: Two salads~Two sauces

THIRD SERVICE (Entremets)
- CENTERPIECE: Partridge pate or boar's head
- SIX MEDIUM DISHES: Omelet a la Noailles~Fried cream, garnished with peach beignets~A stew of green truffles~A dish of artichokes~A dish of peas~A dish of crayfish
- TWO HORS D'OEUVRES: Fried animelles~A dish of ramekins

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
17 juli 2012
Ebook Formaat
Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jim Chevallier
Hoofduitgeverij
Smashwords Edition

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781476415567

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaar in Kobo Plus
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : E-book
E-book €4,60 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 4 euro en 60 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst