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Ayurvedisch Kochen mit den Jahreszeiten 80 vegetarische Rezepte mit einheimischen Produkten

Name: Ayurvedisch Kochen mit den Jahreszeiten
Author: Markus Dürst

Auteur: Markus Dürst

Taal: Duits

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Auteur: Markus Dürst Iding, Doris

Co-auteur: Wäfler, Johanna

Duits
Hardcover
9783038003151
144 pagina's

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Samenvatting

Ayurveda erlebt heute einen "Boom". Immer mehr Menschen schätzen die wohltuende Wirkung einer nach Ayurveda typgerechten Ernährung. Dabei ist vielen nicht bewussst, dass man sehr gut mit unseren einheimischen Nahrungsmitteln, unseren alltäglichen Kräutern, Gemüse- und Obstsorten, nach ayurvedischen Prinzipien kochen kann. Dies beweisen die 80 vegetarischen Rezepte aus der Küche des Ayurveda-Geheimtipps "le Cocon" im Berner Jura. Sie sind perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt, leicht nachzukochen und dennoch raffiniert und verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern alle Sinne.

In einem einführenden Teil werden die Grundlagen des Ayurveda erklärt, die drei Doshas, die Bedeutung des Verdauungsfeuers, die drei Gunas, die sechs Geschmacksrichtungen sowie die Bedeutung der Jahreszeiten für die ayurvedische Küche. Für jeden Konstitutionstyp gibt es Ernährungsempfehlungen und Listen empfohlener Nahrungsmittel. Hilfreiche Tipps und Tricks zeigen, wie man auf einfache Art die ayurvedische Küche sowohl für Berufstätige als auch für Familien in den Alltag integrieren kann.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 144
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Markus Dürst
Tweede Auteur: Iding, Doris
Co Auteur: Wäfler, Johanna
Hoofduitgeverij: At Verlag

Overige kenmerken

Product breedte: 200 mm
Product hoogte: 17 mm
Product lengte: 273 mm
Verpakking breedte: 200 mm
Verpakking hoogte: 17 mm
Verpakking lengte: 273 mm
Verpakkingsgewicht: 746 g

EAN

EAN: 9783038003151

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Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

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