Bakken met kennis de wetenschap achter het bakken
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789045211183
- 15 oktober 2016
- 240 pagina's
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 oktober 2016
- Aantal pagina's
- 240
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Eke Mariën
- Hoofdredacteur
- Berber Paarlberg
- Tweede Redacteur
- Berber Paarlberg
- Hoofduitgeverij
- Karakter Uitgevers Bv
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 212 mm
- Product hoogte
- 31 mm
- Product lengte
- 276 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 207 mm
- Verpakking hoogte
- 31 mm
- Verpakking lengte
- 270 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1442 g
EAN
- EAN
- 9789045211183
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Video's
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Heel goed boek voor bakkers die nou eens echt willen weten waarom het ene baksel zus en het andere baksel zo de oven uit komt. De tip van de pizza/ovensteen..(zie boek) is voor mij de aankoop al meer dan waard. Ook als je gluten of suikervrij wil bakken staan er in het boek vervangers met hun eigenschappen. aantrekkelijke foto's en recepten. Klassiekers als Bretonse appeltaart maar ook Reuzenkikkererwtenmeringues. Echt erg vernieuwend.
Vond je dit een nuttige review?140 -
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Verrassend
Ik vind het een leuk informatief en leerzaam boek, duidelijker en overzichtelijker dan bijv de boeken van Harold McGee.
Er wordt niet alleen uitgelegd hoe je iets moet doen, maar ook waarom het zo werkt. Ook fijn is een bladzijlintje.Vond je dit een nuttige review?100 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Een fantastisch boek! Ik vind bakken leuk en gebruik liever geen standaard bak mixen en wijk graag van de standaard recepten af.
Dit boek helpt erbij dat nog meer te doen. Het legt heel begrijpelijk uit hoe je met dezelfde basis ingrediënten toch heel verschillende eindresultaten kunt bereiken.
Ook een goed boek voor mensen met bepaalde eisen aan hun voeding. Zo kan iedereen genieten. TOP! Bakken met kennis leidt tot bakken met plezier.
Verwacht geen boek met recepten dat je een klein beetje kennis geeft,maar een boek dat je een schat aan kennis geeft én een aantal kei inspirerende recepten.Vond je dit een nuttige review?60 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Verrassend
Altijd al een goed kookboek willen hebben en gelukkig was hij er voor mijn verjaardag !
er staat een duidelijke uitleg in het boek hoe je alles moet bereiden maar er wordt ook meer verteld waarom je iets nou toevoegd, dit was voor mij de belangrijke factor om het zo goed te waarderen.Vond je dit een nuttige review?20 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Duidelijk verzamelboek over de ingrediënten bij bakken, goed verzorgd
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Verrassend
- informatief
- informatief
Mijn moeder gaf me als kind veel bakwijsheden door die in dit boek terug te vinden zijn. Welke bloem, welke volgorde, waarom deze keer zus en de andere keer zo. Bijzonder informatief voor wie beter wil leren bakken. Naast deze info bevat dit boek degelijke en goed beschreven basisrecepten voor koekjes, taartbodems, cake, taart, hartig gebak en brood. Ook leuk is dat het gluten-, lactose- ei- en/of suikervrije recepten bevat - naast tips om dergelijke ingrediënten te vervangen. Handig als je iets wil bakken maar rekening moet houden met voedingsintoleranties en alergieën.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Praktisch
- Inspirerend
Negatieve punten
- Weinig recepten
Fantastisch boek met heldere uitleg over allerlei dingen die gebeuren tijdens het bakken. Ik heb er veel van geleerd en kan nu ook steeds beter improviseren met broden bakken. Er staan niet zoveel recepten in, voornamelijk recepten om toe te lichten hoe een bepaald concept werkt.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Twee pluspunten: goede recepten en praktisch.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en duurzaam.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Voordelige koop
Als pluspunt zou ik zeggen: voordelige koop.
Vond je dit een nuttige review?03
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 68 euro en 21 cent. Dit is een tweedehands product.HARDBACK. Boek in goede conditie. Slechts lichte sporen van gebruik. Geen missende pagina's of andere beschadigingen. (Eventuele kleine minpuntjes worden niet altijd vermeld, bv. lichte krasjes op cover, naam/stempel/datum op eerste pagina, papier kan (licht) verkleurd zijn,…)
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBooksLivres
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.